煲汤食谱大全及做法 煲汤食谱大全及做法 几款美味养生汤的做法
养生桃桃一套完整的煲汤食谱及其实践
先喝汤，别要处方
初春，燥热仍在，多煮健康汤，无疑是健康饮食的好选择。
春天喝汤不仅可以补水润燥，提高免疫力，去除体内水分，还可以美容养颜，让你由内而外享受水。
春天喝什么汤最好？
煮汤在所有烹饪中相对简单，连厨房小白都可以快速上手。春季推荐几款汤温和滋补。赶紧行动起来，让他们成为桌上滋养肠胃，帮助消化的得力助手~
一个
茶菇鸡汤
中医认为茶树菇平、甘、温，无毒，补气开胃，有健脾止泻之功。具有补肾养阴、健脾和胃、提高免疫力、增强防病能力的功效。规律饮食可以起到抗衰老和美容的作用。
主要成分
土鸡| 1
茶树蘑菇| 1
·辅料·
红枣| 3
枸杞|适量
料酒| 2汤匙
姜片| 2片
盐|适量
鱿鱼干|一半
瘦肉| 30克
练习
1.宰杀新鲜的土鸡，切下鸡屁股、鸡爪和鸡头，剩下的丢弃，剩下的切成大块，除去鸡油，洗净。
2.将鱿鱼毛浸泡后切成丝。两片姜。将瘦肉切成大块。
3.将茶树菇浸泡，去毛。如果枣很大，就把它们切成两半。枸杞洗净。
4.将鸡肉和瘦肉放入冷水锅中煮沸。打开盖子，烧开水，倒入2汤匙料酒，焯水2分钟左右，捞出洗净。
5.炖锅，把鸡肉、瘦肉、鱿鱼丝、姜片、茶树菇放在一起，把锅里的大部分冷水倒掉。
6.炖一个半小时左右。中间煮沸时，倒入2汤匙料酒，去除腥味，口感清爽。最后10分钟，放入红枣和枸杞。用适量的盐调味，不放鸡精之类的东西。放盐就行了，这锅汤新鲜的可以把舌头都吃了。
技巧
炖鸡最好选择2斤以内的土鸡。这鸡肉很嫩，汤味道很好。茶树菇，红枣，鱿鱼都是很好吃的食材。当你加入它们炖的时候，你只需要加入盐，不需要加入任何其他调料来提神。红枣枸杞不要放太多，不然汤会太甜。
2
玉米排骨汤
春季是花粉热频发的季节，胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的作用。
主要成分
排骨| 500克
1玉米
1胡萝卜
马蹄铁| 5
辅助材料
盐| 1茶匙
水| 2升
生姜| 5g
练习
1.准备好所有的原材料。
2.排骨洗净，放入冷水锅中，加入姜片，热烫后取出。
3.将胡萝卜、玉米和马蹄铁切成小块。
4.将烤好的排骨一起放入陶罐中，注入2升水，加入姜片。
5.大火烧开，小火煨1小时，最后加盐。
三
山药鲜蔬菜汤
春天需要补气益虚。年初为身体打好基础。可消除水肿，对皮肤和身体有美容效果。
主要成分
番茄| 1
黄豆芽| 1
红枣| 6
蘑菇| 2
木耳| 4
1玉米
山药| 1段
胡萝卜| 1段
辅助材料
洋葱| 1
盐|适量
练习
1.清洗并准备所有材料。
2.切蘑菇；锅里加4碗水，放入豆芽、红枣、蘑菇，小火煮30分钟。
3.玉米切段，木耳撕小块，胡萝卜去皮切小块。
4.山药去皮切段，番茄沸水焯一下，洋葱去皮切段。
5.取出豆芽、红枣、香菇，加入胡萝卜、玉米、黑木耳，煮5分钟。
6.加入番茄和山药，煮5分钟至熟，加盐调味。
建议
汤不要煮得太油腻，避免春天的干燥和炎热。原料可以是瘦肉、家禽、鱼，药材可以是党参、沙参、枸杞、百合、山药。
春天天气变化大，容易感冒，又热又潮湿。煮汤的时候可以放点陈皮，或者开锅前放卷好的整葱，可以祛湿，透气。
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