自制桂花酸梅汤怎么做 荔波酸梅汤正宗做法

桂花酸梅汤是一道夏日清凉解暑的养生饮品，具有清热解毒、益气润燥、促进食欲等功效。下面就提供一份自制桂花酸梅汤的做法，有需要的人可以试试哦。

材料：

- 酸梅 50 克

- 冰糖 适量

- 陈皮 5 克

- 桂花 适量

- 冰水 1500 毫升

步骤：

1. 将酸梅用水冲洗干净，放入盆中用清水浸泡 2 小时，直到酸梅软化为止。

2. 把软化的酸梅捞出，用剪子将酸梅撕成小块，去掉酸梅核。

3. 将去酸梅核的酸梅放入锅中，加入适量的冰糖和适量的冰水，搅拌均匀。

4. 在锅中加入陈皮，用中大火加热至开锅后，转小火慢炖 20 分钟，让糖完全融化并入汤中。

5. 按照自己的口味，适量加入桂花，再慢慢炖煮 10 分钟，关火静置。

6. 将煮好的汤倒入玻璃杯中，放到冰箱中冰镇，或者加入冰块冷饮即可。

注意事项：

1. 酸梅必须处理好去核，否则吃起来不方便，影响口感。

2. 煮汤的时候火候要适中，否则出现溢锅现象。

3. 具体放糖的用量需要根据个人口味自行调整。

4. 建议要选择陈皮这种健康的烹饪辅料，可以增加酸梅汤的口感和香气。

桂花酸梅汤是一道非常清凉解暑的饮品，以下是简单的自制做法：

所需材料：

1. 酸梅干 50克

2. 桂花 适量

3. 冰糖 适量

4. 清水 适量

制作步骤：

1. 将酸梅干用清水冲洗干净，放入锅中加适量清水，煮开后转小火煮20分钟；

2. 将煮好的酸梅汁过滤出来，去掉渣子，放入锅中加适量清水再次煮开；

3. 加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化；

4. 加入适量桂花，煮开后熄火；

5. 待凉后放入冰箱冷藏，喝的时候可以加入适量冰块。

注意事项：

1. 在煮酸梅汁的时候要用中小火煮，以免煮糊；

2. 在加冰糖的时候可以适量调整，以免过甜；

3. 在加桂花的时候可以根据个人口感适量加入，以免影响口感；

4. 在冷藏的时候要密封保存，以免污染。

原料：酸梅汤原料包、桂花、黄糖。

做法步骤：

第1步、准备好酸梅汤料包。

第2步、打开料包。

第3步、里面有乌梅，山楂，甘草，陈皮等等。

第4步、将原料包放入滤袋儿内，扎好。

第5步、准备好桂花。

第6步、准备好黄糖。

第7步、锅中放入1500毫升的水，将滤包洗净后放入锅中，煮半小时即可。

第8步、将煮好的酸梅汤倒入水壶中，放入适量的黄糖。

第9步、撒上一些桂花

制乌梅70克

山楂4克

桑椹4克

玫瑰茄粉3克

桂花1克

甘草2克

薄荷2克

陈皮3克

步骤1

打开包装，将桂花放置一旁

步骤2

其他的原料清洗一下，用冷水泡30分钟

步骤3

泡好的材料装进包装里赠送的无纺布袋里，我激动地忘记装在无纺布袋了，泡材料的水再加2.5升水一起煮

步骤4

大火烧开，小火煮半个小时（熬制过程一定要盖锅盖，不然水蒸气流失太多）

步骤5

出锅时加足量的冰糖（一定要用冰糖，包装袋上有介绍用量），冷凉后装进大瓶子里，放冰箱冷藏后饮用

桂花酸梅汤的自制方法如下：1. 准备好桂花和酸梅，按照比例混合，晾晒数日以后桂花的香气会更加浓郁；2. 将混合好的桂花酸梅放入开水中，加入适量的冰糖和蜜，煮开后改小火煨半小时；3. 熄火后冷却，用纱布或过滤网将汤液滤出，倒入瓶中，冰箱冷藏即可。
自制桂花酸梅汤的方法比较简单。
只需要准备好材料然后按照指定比例混合，煮开后添加蜜或冰糖即可，非常容易制作。
桂花酸梅汤是清热润肺的好饮品，常见于夏季饮用，也可以用于解暑、消除口干等作用。

荔波酸梅汤

主料未知

山楂干55克 乌梅干（烟熏）28克

玫瑰茄粉15朵

陈皮3.6克

甘草3.6克

冰糖220克

水3000克

辅料

锅一口

步骤1

称重食材，是药店+网上购买

步骤2

所有的东西放到过滤袋中，用水冲洗一下。锅里接水，放入食材包和冰糖，大火煮沸，小火煮够30-40分钟关火。食材包放在锅里闷20分钟，然后捞出来，放在碗里，放进冰箱冷藏，明天可以再放1500---2000克水在煮40分钟，喝第二回

步骤3《酸梅汤》的家常做法

捞出食材包后的酸梅汤，放凉，然后倒入凉水壶放进冰箱冷藏1-2小时，赶紧倒一杯畅饮吧

材料：乌梅30g、山楂20g、甘草10g、冰糖50g、水2000ml、干桂花2大勺

做法

1. 乌梅洗净后，用温水泡发。（泡乌梅的水随后要同煮，所以请用可以饮用的水。）

2. 山楂、甘草洗净。

3. 锅中添水烧开，加入乌梅和泡乌梅的水、山楂、甘草，冰糖同煮，大火烧开后转最小火，煮40-50分钟，撤火。

4. 撒入干桂花，加盖，等乌梅汤自然凉透，盛入器皿，放冰箱冷藏。

5. 刚煮好的乌梅汤口感较酸，放凉后就会转甜，所以不要急着加糖，如果放凉后仍然觉得酸，加蜂蜜调味即可。

1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。 3、晾凉捞出材料。

4、放入水壶冰镇。 原料： 乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量。 做法：

1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟；

2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟； 3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏。

1/6 分步阅读

准备好制作酸梅汤所需材料

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把酸梅汤包打开，把酸梅汤包的材料冲洗一下，简单冲洗一下即可

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把洗好的酸梅汤放入锅中，加入3升左右的水，点火烧开后转小火，三十分钟后加入冰糖

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将酸梅汤在炖10分钟后冷却，捞出原料

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盛出酸梅汤后放入金桂花即可引用

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酸梅汤也会赠送无纺布袋，用无纺布袋装酸梅汤的原料可以省去捞原料的步骤，也不会营响酸梅汤的口感和味道

食材主要食材：乌梅30克。其他食材：桑葚(干)10克、洛神花10克、甘草2克、陈皮5克、山楂30克、水2000克、冰糖60克、桂花适量。做法步骤1.乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。2.冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。3.晾凉捞出材料。4.放入水壶冰镇。5.喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可。

主料：乌梅60克，山楂10克，甘草10克，薄荷5克，陈皮5克，桑椹5克，洛神花5克，冰糖150克，纯净水3L。

1、准备好煮酸梅汤的材料。

2、将酸梅汤的材料用水清洗2遍。

3、清洗干净之后，放入汤锅里。

4、加入3L的纯净水。

5、大火将水煮开。

6、水煮开之后，小火再熬制30分钟即可。

7、30分钟之后，关火，将冰糖放入汤锅中，用汤勺轻轻搅拌，利用酸梅汤的余热将冰糖溶化。

8、等冰糖完全溶化之后，待酸梅汤晾至常温。用汤勺将酸梅汤舀入凉水壶中。将熬制酸梅汤的材料过滤出来，备用。

9、将完全晾凉的酸梅汤放入冰箱冷藏室冰镇，喝的时候也可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！

主料：乌梅30克，山楂片30克，陈皮15克，甘草片2克，洛神花6克，冰糖120克，桂花3克

辅料：纯净水2升

做法步骤

1.食材：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。

2.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。

3.放入汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟。

4.放冰糖，搅至溶化，关火。放入桂花搅匀，焖10分钟。

5.晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。

原料

干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖

做法

1.从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。

桂花酸梅汤

2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。

5.小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

小贴士

1.做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

2.加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

3.自己做的酸梅汤，有可能太浓或者太淡，可以适当添加水分或者再多熬一会。

桂圆酸梅汤的制作方法是十分简单的。
桂圆酸梅汤的原材料和制作过程都比较简单，因此制作起来并不复杂，即使初学者也可以轻松学会。
具体的桂圆酸梅汤的制作方法如下： 食材：桂圆、酸梅、冰糖 制作方法：1.把桂圆洗净，酸梅去核，冰糖备好。
2.将锅中加入清水，大火煮开后放入桂圆和酸梅，小火煮约5分钟。
3.加入适量的冰糖，继续小火慢煮5分钟左右，煮至冰糖完全融化即可。
4.最后关火，让汤凉透以后可以加入适量的冰块或者放入冰箱冷藏，口感更佳。

所需食材：薄荷、甘草、乌梅、山楂、橘皮、桂花、桂圆、玫瑰茄

具体做法：

把除了桂花、冰糖之外的材料用清水冲洗干净，倒入少量清水浸泡30分钟；

浸泡好的酸梅汤材料倒入锅中，再加入2000毫升的清水，大火煮开；

3煮开之后加入冰糖转小火熬煮30分钟；加入黄冰糖

4出锅前加入一勺桂花搅拌均匀，稍微晾凉一点过滤倒入水壶里，放入冰箱冷藏保存即可

1、酸梅汤粉最适合用温开水来冲，平时在冲酸梅粉时需要准备一个大点的凉水壶，然后准备是让的酸梅粉贺50度左右的温开水，酸梅粉与温开水的比例应该在1:8~1:10之间，把准备好的酸米粉放到晾水壶中，然后把准备好的温开水直接倒入，再用干净的筷子把它们调元，等酸梅粉全部化开后就能倒出饮用。

2、酸梅粉直接用温开水冲调，冲好以后的味道比较酸，有些人不能接受，这时可给她加入适量的白糖或者蜂蜜调味，调匀后得到的酸梅汤酸味会变淡，人们喝的时候会感觉酸甜爽品滋味诱人。

答: 酸梅汤粉的正确冲法是仔细阅读包装上的说明，通常是需要将一袋酸梅汤粉倒入200ml - 250ml 的开水中，根据个人口味添加适量的糖等调料，搅拌均匀即可。
这种冲法可以保证酸梅汤粉的味道和口感达到最佳效果。
同时，还可以将其放在冰箱中，冰镇后食用，味道更佳清爽宜人。
酸梅汤粉富含多种维生素，对我们的身体健康也有很多好处。

1. 冲酸梅汤粉可以用开水或凉水，在使用开水时应该先放入酸梅汤粉再冲，避免出现起泡和四面弹的情况。
2. 如果使用凉水，应该先将冷水倒入碗中，再将酸梅汤粉粉末倒入后搅拌均匀，再加入冰块或冰水即可品尝。
3. 酸梅汤粉里面含有梅肉、糖、葡萄糖、食用香料等，冲的时候不要使用过热的开水，否则会破坏其中的一些营养成分。
4. 因此，酸梅汤粉冲泡的正确方法应该视情况而定，决定使用开水还是凉水，以及加入糖分和冰块的程度，才能冲泡出口感适宜的酸梅汤粉。

要想冲泡好喝的酸梅汤,我们需要准备以下材料:酸梅粉、蜂蜜、热水、冰块等。

首先我们先把装酸梅汤的容器先用清水清洗干净,然后用开水消毒,然后放置一边控干水分

根据自己的口味开决定使用多少酸梅粉,本人喜欢酸的就会多多放一些酸梅粉到容器里面,然后用开水冲泡,这时候开水半杯就可以。

然后把冲好的酸梅汤取出一部分然后加入温水稀释就可以了,如果你怕酸你也可以加入一些蜂蜜或者冰块什么的。

正确冲法如下:

1.首先将酸梅粉给准备好，再准备一定温度的水，一般在70°或80°左右，按照1:12的比例进行冲泡，这样才能够达到更好的一些口感。

2.将3勺酸梅粉倒入杯子内，盖上盖发酵3分钟。

3.发酵3分钟后打开盖将蜂蜜沿杯沿倒入。

4.再盖上杯盖等5分钟。

5.先倒入55度水到杯子三分之一处。

6.等2分钟再倒入热水倒满即可。

7.等酸梅汤凉了即可喝了，需要加冰的话要等5分钟之后再加。

1、酸梅粉最适合用温开水来冲，平时在冲酸梅粉时需要准备一个大点的凉水壶，然后准备是让的酸梅粉贺50度左右的温开水，酸梅粉与温开水的比例应该在1:8~1:10之间，把准备好的酸米粉放到晾水壶中，然后把准备好的温开水直接倒入，再用干净的筷子把它们调元，等酸梅粉全部化开后就能倒出饮用。

2、酸梅粉直接用温开水冲调，冲好以后的味道比较酸，有些人不能接受，这时可给她加入适量的白糖或者蜂蜜调味，调匀后得到的酸梅汤酸味会变淡，人们喝的时候会感觉酸甜爽品滋味诱人。

1、酸梅粉最适合用温开水来冲，平时在冲酸梅粉时需要准备一个大点的凉水壶，然后准备是让的酸梅粉贺50度左右的温开水，酸梅粉与温开水的比例应该在1:8~1:10之间，把准备好的酸米粉放到晾水壶中，然后把准备好的温开水直接倒入，再用干净的筷子把它们调元，等酸梅粉全部化开后就能倒出饮用。

2、酸梅粉直接用温开水冲调，冲好以后的味道比较酸，有些人不能接受，这时可给她加入适量的白糖或者蜂蜜调味，调匀后得到的酸梅汤酸味会变淡，人们喝的时候会感觉酸甜爽品滋味诱人。

1.酸梅粉最适合用温开水来冲,平时在冲酸梅粉时需要准备一个大点的凉水壶,然后准备是让的酸梅粉贺50度左右的温开水,酸梅粉与温开水的比例应该在1:8~1:10之间,把准备好的酸米粉放到晾水壶中,然后把准备好的温开水直接倒入,再用干净的筷子把它们调元,等酸梅粉全部化开后就能倒出饮用。

2.酸梅粉直接用温开水冲调,冲好以后的味道比较酸,有些人不能接受,这时可给她加入适量的白糖或者蜂蜜调味,调匀后得到的酸梅汤酸味会变淡,人们喝的时候会感觉酸甜爽品滋味诱人。