三黄鸡怎么做好吃 三黄鸡怎么做好吃 三黄鸡煮多久会熟
刘叔健康养生很多人应该都吃过三黄鸡，三黄鸡的制作方法有很多。不同的做法在口味上有很大的差异。今天我们就来介绍三黄鸡的几种美味做法，大家可以参考。
三黄鸡的营养价值
三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。它含有优质的蛋白质，脂肪含量低，氨基酸含量高，这些都是人体必需的氨基酸。此外，三黄鸡也是磷、铁、铜、锌的良好来源，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K，可用于养血。与牛肉和猪肉相比，三黄鸡含有较多的不饱和脂肪酸——油酸和亚油酸，可降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇。
三黄鸡要煮多久
三黄鸡肉质细嫩，烹饪时间不宜过长。煮至70-80℃时，放入鸡肉，烫10-20分钟，使鸡肉刚好碎，中间不停翻动，使各部分受热均匀。
如何让三黄鸡好吃
三黄鸡炖冬瓜
食材:冬瓜100克，三黄鸡300克，生姜10克，香菜10克，牛奶汤1000克。调料:盐5g，鸡精3g，糖1g，胡椒粉1g。
实践
1.三黄鸡切块焯水，冬瓜切成三黄鸡大小的块，香菜洗净切段，生姜切片备用。
2.将牛奶汤、姜片、三黄鸡放入干净的锅中，大火烧开小火炖30分钟，然后加入冬瓜小火炖10分钟入味，撒上香菜即可。
蘑菇炖三黄鸡
食材:三黄鸡1只，香菇6个，青菜盐少许
制作:
1.三黄鸡洗净去尾尖和鸡油。三黄鸡用沸水煮1分钟，捞出，洗净备用。
2.先将干香菇洗净，去蒂，倒入开水加少许糖，扣住重物，浸泡备用。
3.将鸡肉和蘑菇放入砂锅中，加入足够的水。大火烧开，然后小火煨2-3小时。
4.根据习惯，可以加入喜欢的蔬菜和少许盐即可食用。
特点:取材容易，味道鲜美，原汁原味，好吃又实惠。
嫩竹笋炖三黄鸡
配料:母鸡600克、竹笋200克、香菇30克、枸杞5克、大枣10克、大葱10克、大蒜5克、生姜5克、香叶2克、肉桂5克、盐3克
制作:
1.嫩竹笋去壳，洗净，切成薄片；
2.蘑菇洗净后，带蒂切成块；
3.将三黄鸡洗净，放入沸水中焯一下，洗掉浮沫备用；
4.洋葱和生姜洗净，切成段和薄片备用；
5.大蒜去皮洗净备用；
6.水烧热镬，放入三黄鸡、竹笋、香菇、红枣、洋葱、蒜瓣、姜片、香料、桂皮，煨1小时；
7.加入枸杞和盐，继续煨10分钟。
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