猪血豆腐 猪血和豆腐能一起吃吗？猪血可以和豆腐一起吃吗？
康聊养生导语：猪血和豆腐是平时常见的食物，日常饮食中也常吃。那么，这两种食物可以一起吃吗？豆腐吃猪血怎么样？今天我做个小系列给大家介绍一下。猪血和豆腐能一起吃吗猪血可以和豆腐一起吃，但是两种食物都不好吃。
猪血和豆腐是平时常见的食物，日常饮食中也常吃。那么，这两种食物可以一起吃吗？豆腐吃猪血怎么样？今天我做个小系列给大家介绍一下。
猪血和豆腐能一起吃吗
猪血可以和豆腐一起吃，但是两种食物都不好吃。
猪血豆腐汤，即以学生资助和豆腐为主要原料制成的汤。猪血是猪血，性甘、性苦、性温，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分，具有解毒、清肠、养血、美容的功效。豆腐性甘微寒，能补脾胃，清热润燥，利尿解热，解毒，营养丰富，因此成为人们健康饮食的最佳选择。
猪血豆腐的营养价值
豆腐猪血汤是一道名菜。红枣洗净，与豆腐、猪血一起放入锅中，加入适量水，熬成汤。补血适合产后贫血。
猪血:性甘性温，是解毒清肠、补血养阴、解毒美容的理想食品。猪血中的血浆蛋白，在被人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种对肠道解毒、使肠道通畅的物质，与侵入胃肠道的灰尘和有害金属颗粒发生反应后排出体外。适合长期接触有害有毒粉尘的人群，尤其是每天开车的司机。另外，猪血含铁丰富。
猪血豆腐的做法1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。2、大蒜五六根，切成段。3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的6、最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
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