仙人掌特点 仙人掌的别名、保健功效作用
韩亚养生具有清热解毒、化瘀消肿、健胃止痛、行气止咳的功效。
仙人掌科
神仙掌，神仙扇，神仙巴掌，观音掌，观音刺，玉莲，剑，霸王鞭，鞭王叔等。
仙人掌是一种多年生花卉，果肉厚，茎直立，肉质，灌木或树形。茎椭圆形或长方形，深绿色或灰绿色。叶子退化成刺或毛。如果栽培的话，可以买到生长旺盛，茎粗，绿色鲜艳的花。或者扦插繁殖，无所不用其极。
每100克仙人掌茎中含有1.6克蛋白质、2.7毫克铁、A220毫克维生素A、16毫克维生素C、三萜类、苹果酸、琥珀酸、树脂、酒石酸、单宁-3-葡萄糖苷等。
肺热咳嗽:鲜仙人掌60克，黄芩12克，浙贝10克，水煎服。
胃痛:仙人掌30克切细，与牛肉同炒；或者仙人掌根30 ~ 60g，配五花肉炖服。
支气管哮喘:新鲜仙人掌去皮刺，蘸蜂蜜煮一天一次。
痔疮:仙人掌100克，槐米20克，甘草30克，水煎4次，每日温服2次。
腮腺炎:取适量仙人掌捣碎，涂于患处，每日2-3次。
心悸失眠:仙人掌60克，捣碎取汁，加白糖，用开水冲服。
急性苗痢、痢疾:鲜仙人掌30 ~ 60g，水煎。
疔疮丹毒:玉芙蓉3-9g，蒲公英5-15g，水煎。
冷藏仙人掌
配料:仙人掌、鸡精、盐、香醋、香油。
方法:将仙人掌去刺刮皮，洗净，切成细丝或薄片，加水浸泡，用开水煮沸，沥干水分，放入盘中，加入鸡精、精盐、香醋、香油，拌匀。
功效:用于开胃消食。
蜜饯仙人掌
配料:仙人掌、糖、蜂蜜。
方法:将仙人掌去皮，切成小方块，放大成瓶，加入白糖和蜂蜜，混合均匀，腌制1天，制成蜜饯食用。
功效:用于清热解毒，行气活血。
仙人掌炒牛肉丝
配料:仙人掌梗60 ~ 70克，牛肉火腿150克，鸡蛋1个，料酒，姜汁，葱花，白糖，鸡精，精盐，肉汤，酱油，湿淀粉，精炼油。
方法:将仙人掌茎节剃干净，切成两块，切成丝。鸡蛋去蛋黄，留下蛋清。牛肉火腿洗净，切成丝，放入碗中，与料酒、鸡精、精盐、蛋清混合，然后加湿淀粉，搅拌上浆。另一种用途——将酱油、高汤、鸡精、白糖、姜汁、葱花和湿淀粉放入碗中。将炒锅放在火上，倒入200克油，待油热滑后加入牛肉丝，然后捞出沥油。锅里留一点油，把仙人掌丝炒几下，再倒入酱料和牛肉丝，炒匀，换慢火，调好口味，然后上碟。
功效:补气养血，健脾和胃，解除肠道毒性。
冷拌不朽番茄
配料:仙人掌嫩茎200克、番茄1个、精盐适量、鸡精、白糖、香醋、香油。
方法:仙人掌茎去皮扎刺，洗净，用冷开水递过，切成小块，放在盘子上，拌入少许盐拌匀，腌制5分钟，蒸熟即可。西红柿洗净，切成小块，放在碗里，用白糖腌制5分钟。然后将西红柿放入仙人掌盘中，加入鸡精、香醋、香油，拌匀。
功效:清热解毒，润肺止咳。
仙人掌茎节不宜用于寒性体质不足者，也不宜使用铁器。不要让果汁进入你的眼睛，否则你会失明。
仙人掌粉
配料:仙人掌茎100克，香油适量。
方法:将仙人掌茎节干燥，磨成细粉，涂上香油。功效:用于治疗脱发。
新鲜的仙人掌片
成分:1段新鲜仙人掌茎。
方法:新鲜仙人掌茎去皮、刺、洗净，切成小块食用。功效:用于减肥，预防肥胖。
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