大骨头怎么炖好吃 驴大骨怎么炖
小雨养生店通常我们吃的骨头是猪骨、牛骨、羊骨，但是我们不经常吃驴骨。炖成汤很好吃，里面的营养成分也很丰富。下面Apple Green健康网给大家介绍一下如何炖驴骨。
驴骨怎么炖
要准备八角、味精、花椒、精盐、香油、驴肉、姜、葱、驴骨。先将驴骨、驴肉全部洗净放入锅中，加入八角、生姜、葱，再加入适量的水，炖至驴肉软烂，捞出驴肉切成片。当锅里的汤变成乳白色时，再放入驴肉片，加入香油和配料。
驴骨的营养价值
驴骨补肾，壮骨补肾阳。适当吃一些驴骨炖的汤，营养成分还是很丰富的，一般人都可以吃。适当吃一些驴骨也可以益气补虚补血，需要的人可以适当吃一些。
驴肉怎么吃
可以用五香酱做驴肉。你需要准备调料包，鲜汤，姜片，白糖，精盐，甜面酱，酱油，驴肉。先将驴肉洗净，然后切成块，放入锅中，加入适量的水，烧熟。锅里放入一些鲜汤，然后放入香辛料袋、姜、葱、糖、精盐、甜面酱和酱油，大火煮沸后继续烹饪。
也可以用白菜粉丝做炖牛肉。你需要准备味精，烧酒，精盐，鸡汤，驴肉，粉条，白菜。将粉条白菜放入锅中焯水，然后放在砂锅底部，切好驴肉，放在上面。加入适量烧酒和鸡汤，慢慢煮至驴肉熟烂。最后加一些味精，用精盐调味。
也可以做浓汤驴肉包，准备八角、姜、葱、驴骨、驴肉、味精、精盐、胡椒粉、料酒、香油、驴骨、驴肉，葱洗净后打个结，姜洗净后拍一拍，再将香菜洗净切成块，然后将驴骨、驴肉放入锅中，加入八角、姜、葱慢慢炖，等到炖熟。
也可以把驴肉做成酱驴肉吃，准备香油、白糖、白胡椒、盐、料酒、味精、辣椒油、蚝油、老酱汤、葱蒜、香叶、丁香、肉桂、八角、花椒、姜、葱、驴肉，先把驴肉洗净，然后切成块，放入锅中焯水，准备一锅料酒、糖，再把驴肉放进去。煮沸后，将肉压紧。然后用小火慢慢煨。文火慢炖后，捞出来冷却。然后抹点香油，切成片。
食用驴肉的注意事项
吃驴肉还是有很多要注意的。驴肉不能和槐花、生姜、板栗、狗肉、黄花菜、章鱼、猪肉、金针菇一起吃，会引起不适症状。驴肉和金针菇一起吃，会出现心绞痛。还需要注意的是，驴肉虽然味道好，营养价值丰富，但对于慢性肠炎或脾胃虚寒腹泻的人，最好不要吃驴肉。
驴肉是一种热食，没那么容易消化。如果你的胃不太好，就不要吃这种食物，这种食物很难消化。而且容易导致肠胃疾病，便秘或者腹泻，对胃的影响很大。
上面说的方法就是驴骨炖汤。如果你想吃驴骨炖汤，可以按照上面的方法制作，可以达到非常强的保健效果，味道非常鲜美。驴肉除了用驴骨炖汤，还可以做成各种好吃的食物吃，味道也很好，可以补充身体所需的各种营养。
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