元宝肉 什么是元宝肉？元宝肉是哪个部位？
养生悦己导语：元宝肉这个名字的意思是好运。那么，元宝肉是什么呢？元宝肉是哪一部分？什么是元宝肉食谱配料:鹌鹑蛋或鸡蛋、五花肉、油、糖、葱丝、姜末、酱油、料酒和盐。练习:1.鸡蛋煮熟后捞出用冷水搅拌，去皮备
元宝肉这个名字的意思是好运。那么，元宝肉是什么呢？元宝肉是哪一部分？
什么是元宝肉
食谱
配料:鹌鹑蛋或鸡蛋、五花肉、油、糖、葱丝、姜末、酱油、料酒和盐。
练习:
1.鸡蛋煮熟后捞出用冷水搅拌，去皮备用。
2.将五花肉切成小块备用，将肉切成小块更容易品尝。
3.油热后，把肉放进去。外面有焦皮的时候放白糖炒一下。将洋葱、生姜、八角、酱油、料酒炒匀，放入盛有温开水的砂锅中，煮30分钟左右后将鸡蛋放入其中。炖的时间越长，味道越浓。
4.开锅前放盐。
专家意见:
这道菜含有大量脂肪和蛋白质，胆固醇过高。如果加入适量的香菇、木耳、海带，有利于防止血脂升高。
提示:
●永远不要再加热元宝肉，因为味道会变坏。重新加热后，需要在蒸笼中蒸5分钟。
●鸡蛋去壳后也可以上一次油，做成虎皮蛋。水应该适当排出。鸡蛋不吸水。
甘咸，平，入脾、胃、肾；
补肾养血，滋阴润燥；
主要用于治疗发热、燥湿、肾虚体弱、产后血虚、干咳、便秘、虚损、滋阴润燥、养肝阴、润肤利尿、止渴。
猪肉熬汤可以弥补津液不足引起的刺激、干咳、便秘、难产。
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