安全饮食 这十种常见食物生吃可能致命
健康养生知识有时候，为了省事，人们选择生吃一些食物，却不知道这样会对身体有害。那么，你知道什么饮食禁忌吗？今天，边肖告诉大家，生吃这十种常见食物可能会致命。我们来看看！
首先，避免生吃马蹄
菱角，俗称“马蹄”。现在是马蹄铁的季节，街上出售的马蹄铁越来越多。它有紫黑色的皮，白色的肉，香甜多汁的味道，酥脆可口。自古有地下雪梨之称，被北方人视为江南人参。既可视为水果又可视为蔬菜，深受大众喜爱。
马蹄铁是一种受欢迎的食物，具有良好的清热泻火作用。因此，人们喜欢给儿童和发烧患者吃。在传统的吃法中，荸荠可以生吃，也可以熟吃。但事实上，马蹄铁不应该经常生吃。因为如果经常吃生马蹄，姜虫会进入人体，附着在肠粘膜上，引起肠溃疡、腹泻或面部水肿。
另外，马蹄属生冷食物，不适合脾肾两虚、血瘀者食用。
第二，避免生吃鸡蛋
人们一度认为生鸡蛋的营养价值更高。然而，事实并非如此。如果生吃鸡蛋，蛋清中所含的抗生蛋白会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋经常含有沙门氏菌，可导致呕吐和腹泻。
第三，避免生吃白糖
白糖经常被螨虫寄生，生吃白糖容易得螨虫病。螨虫是一种长毛的小昆虫，肉眼是看不到的。螨虫在糖中繁殖很快。如果螨虫进入胃肠道，会引起腹痛、腹泻和溃疡。如果进入肺部，会引起咯血和哮喘。
如果进入尿道，会引起尿路炎症。所以最好不要生吃白糖，吃之前要加热(一般可以加热到70℃左右，持续3分钟)。
第五，避免生吃蜂蜜
当蜜蜂酿造蜂蜜时，它们经常收集一些有毒的花粉。这些有毒的花粉被酿造成蜂蜜后，人吃了生蜂蜜就容易中毒。此外，蜂蜜在收获、运输和储存过程中容易被细菌污染。所以，生蜂蜜是不能吃的。
第六，避免生吃豆浆
豆浆味道鲜美，营养价值不低于牛奶。但是喝生豆浆会引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂甙。
抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收。酚类化合物能使豆浆变苦、变腥；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，引起全身中毒。
七、避免生吃河鱼
肝吸虫卵在河塘蜗牛体内发育成尾蚴，寄生在鱼体内。如果吃生河鱼，肝吸虫会进入人体发育成成虫，可引起胆管炎，甚至发展成肝硬化。
八、避免生吃螃蟹和龙虾
生蟹携带肺吸虫病的囊蚴和伞状弧菌，而龙虾是肺吸虫病的中间宿主。吃螃蟹、龙虾后，肺吸虫病进入人体，会造成肺部损伤，甚至使肠道发炎或水肿充血。
九、避免生吃豆子
豆类包括扁豆、芸豆、芸豆、剑豆、青豆等。吃豆子容易中毒，因为豆子含有一种有毒的蛋白质“凝集素”，这种蛋白质在成熟或较老的豆子中含量最高。
豆子要煮沸或用猛火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被去除。吃炒豆或豆馅时，要彻底加热。吃凉豆的时候，煮10分钟。
十、避免吃新鲜的黄花菜
新鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成双氯芬酸，毒性极强，食用3-20mg即可杀死。
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