荸荠相克食物 荸荠不能和什么一起吃？荸荠与什么食物相克？
任博士健康养生荸荠应该是街上最常见的食物。几乎很多小摊都在卖，生吃熟吃都可以。但是，对于熟食来说，荸荠有什么是不能搭配吃的呢？菱角和什么食物混在一起？
荸荠不能和什么一起吃
荸荠是一种很好的食物，它不能与其他食物竞争，可以安全食用。
荸荠不能生吃，但是因为荸荠长在泥里，可能会有更多的细菌和寄生虫附着在皮肤和里面，所以必须洗净煮熟才能吃。
荸荠的食用价值
马蹄，又名菱角。起源于印度。我们国家盛产马蹄铁。它体积大，皮薄肉嫩，水分丰富，甜而不渣，脆而可口，既可作为蔬菜，也可作为水果。广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C、钙、磷、铁、品质、胡萝卜素等元素；马蹄具有清热润肺、生津散结、疏肝明目、益气的巨大价值。岭南的各种好水果都有自己的好味道，但都是煮熟了可以吃的，对于健康问题并不忌讳。马蹄铁罐头味道更好。
马蹄，俗称荸荠，是一种生长在稻田里的多年生草本植物。我们吃扁球形的地下茎。据资料显示，马蹄入药历史悠久，马蹄的保健功能在《饮食谱·兴趣》中仅用26个字概括，即:“荸荠甘凉。清热消食、醒酒、治膈病、杀痱子、溶铜、祛邪、去黄、消肿、治痢、调崩等。
现代科学研究还发现，马蹄铁富含淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。它还含有荸荠，一种抗癌和降血压的有效成分。
在中医中，马蹄铁常被用作“唐雪汤”，用于清热化痰、降血压和治疗大便干燥。中医认为，喝鲜马蹄配芦根、鲜莲藕汁，是清热生津、止渴的理想饮品。
因为马蹄寒，体弱者和遗尿症患儿应避免使用。另外，生吃荸荠要注意卫生，饭前洗净，最好用开水烫一下。马蹄铁也可以入药。《本草纲目》中写道，马蹄能清热解渴，治脾热，益气化湿，增进食欲，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄铁是一种具有食用和药用价值的生蔬菜，曾成为明清宫廷的贡品。马蹄铁就不一样了，它的肉白滑，水分含量高，甜而无渣，脆而可口。马蹄铁熟食，使之成为鸡鸭香菇云儿一道菜。
荸荠的功效
菱角性寒，味甘，属肺、胃、脾经。具有清热化痰、消食利湿、生津止渴、通淋利尿、消痈解毒的功效。
1、清热化痰，除肺胃热。鲜荸荠汁对热相关疾病有很好的疗效，如肝、肺热、目赤、口干鼻热、咽喉有痰、咳嗽呕吐困难等。喝鲜荸荠汁可以起到润喉清热的作用。
2.抗菌、抗癌、降血压。荸荠豆荚特有的成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌和铜绿假单胞菌有抑制作用。此外，它还含有预防和治疗癌症的有效成分，具有降血压的作用。
3.治疗腹泻。炎热的夏天，容易发生腹泻。喝菱角汁，或者和鲜莲藕汁、梨汁一起服用，可以起到辅助治疗的效果。
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