维C禁忌人群 维生素c的注意与禁忌事项
养生悦己维生素C极易受到热、光和氧气的影响。为了尽量减少食物中维生素C的损失，请注意:
1.水果和蔬菜储存的时间越长，维生素损失越多。因此，尽可能多吃最新鲜的水果和蔬菜。如果你想保存它们，请尽可能把它们存放在冰箱里。
2.烹饪富含维生素C的食物时，时间应尽可能短，盖子应盖紧，以减少高温和氧气造成的伤害。汤富含维生素C，应尽量多喝。
3.维生素C毒性小，但服用过多仍会产生一些不良反应。
据报道，成人摄入维生素C超过2克，可引起渗透性腹泻。这时，维生素加速小肠的蠕动，导致腹痛、腹泻等症状。
当摄入量小于1克时，一般不会引起高尿酸血症，超过1克时，尿酸消除明显增加。发现过量使用的维生素C大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸，从膀胱和尿道排泄为草酸盐。每天服用4克维生素C后，24小时内尿道内草酸盐含量会从58毫克激增至620米。如果长期过量使用，草酸盐会增加，容易形成尿路结石。
4.研究表明，长期摄入过量的维生素C会降低肠道对维生素B12的吸收，导致巨幼细胞性贫血加重。如果患者先天性缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，每天服用5克以上的维生素会促进红细胞破裂和溶血，进而导致贫血。
5、不孕不育，过量的维生素C还会引起宫颈粘液中糖蛋白二硫键的改变，阻止精子穿透，而引起不孕不育。育龄妇女长期过量使用维生素C会降低生育能力和免疫力。
6.孕期摄入过多的维生素C可能会影响胚胎的发育，导致胎儿出生后对维生素C的依赖。如果新生儿胎儿没有持续服用维生素C，可能会发生坏血病。
7.停药反应:长期过量使用维生素C导致身体“超负荷”，调节机制发生变化，加速维生素C的分解和排泄，如果突然停止，则导致维生素C缺乏。
8.当每天摄入维生素C 2-8克时，可能出现恶心、腹部痉挛、吸收过多、红细胞破坏、泌尿系结石等不良反应。由于长期服用过量，儿童容易患骨病。
9.根据中国营养学会推荐的指标，正常成年人每天摄入维生素C为100m g，人体最大耐受量为1000mg。如果最大耐受量超过1000mg，过量的VC会分解为草酸。草酸是泌尿系结石高发的诱因之一，肾结石、输尿管结石、膀胱结石的发病率是正常人的数倍。但如果人体摄入超过2000mg，也会引起渗透性腹泻，容易引起脱水。
10.禁止与碱性药物同时使用。维生素C可以增强免疫力，预防感冒。天气转冷时，很多人会有意识地服用一些维生素C，但胃溃疡患者要注意，维生素C千万不要和溃疡药一起服用，而应间隔两小时服用。这是因为胃溃疡患者胃酸较多，而治疗溃疡的药物，如胃舒平、未夕，大部分都是中和胃酸的，而吃起来酸酸甜甜的维生素C是酸性的。如果两种药物同时服用，自然会发生酸碱中和反应，两种药物都会失去药效。
11.不能和磺胺类药物同时使用，因为维生素C会促进磺胺类药物在肾脏形成结石。
12、口服避孕药会加速维生素c的代谢，所以经常使用避孕药是因为增加维生素c的补充剂量。
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