鱼面 鱼面多少钱一斤 鱼面怎么保存
一健养生导语：很多人第一次喜欢鱼面，但是网上买的鱼面没有手工作坊做的好吃，因为有的鱼面淀粉多，鱼少。那么，一斤鱼面多少钱？鱼面怎么保存？一公斤鱼面多少钱鱼面一般叫“打鱼”，是用鱼泥、淀粉或淀粉粉混合，精工制作而成，深受群众欢迎。鱼面放入汤锅或煮锅中，煨炒，白
很多人第一次喜欢鱼面，但是网上买的鱼面没有手工作坊做的好吃，因为有的鱼面淀粉多，鱼少。那么，一斤鱼面多少钱？鱼面怎么保存？
一公斤鱼面多少钱
鱼面一般叫“打鱼”，是用鱼泥、淀粉或淀粉粉混合，精工制作而成，深受群众欢迎。鱼面放入汤锅或煮锅中，煨炒，白如银，细如丝，被称为“银丝鱼面”。淀粉或红薯淀粉可根据施工用途的不同进行混合。以淀粉鱼面为例，将一斤鱼糜与盐、两种细淀粉、两种小麦粉和适量植物油混合，倒入容器中揉捏。揉捏生产的粗品要符合“三光”要求，区别是面光、手光、轧台光。揉面后，制作不同大小的面坯，用擀面杖擀成方形饼干，再擀成圆柱体，放在笼中蒸熟。蒸的要领和做鱼糕的方法一样。首先将水用大火烧开，用中火蒸透，蒸30分钟左右，这样可以保持半个缸不开裂。蒸的时候记得用太多火力，避免面制品起泡分层。蒸熟，然后放在笼子里晾干，切成面粉卷，干燥成食物薄片。
湖北麻城、忻州等地手工作坊制作的鱼面叫15元/斤，也可以在网上购买。
如何保存鱼面
鱼面大部分是鱼干面，要防潮，尤其是放在冰箱里。
最好放在塑料袋里，一次吃一点就可以保存半年到一年。而且每次食用前都需要用冷水或热水浸泡。基本上，人们大多用它来煮汤，汤味道很好，煮久了还是有嚼劲的。
鱼面的功效和作用
它具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功能。富含蛋白质、钙等人体所需的微量元素。味道鲜美，柔韧。它的颜色像银一样白，它的条像丝一样细。煮得越清，越透明。易于烹饪，油炸，煸炒和热煮。它可以搭配各种肉类和素菜，使主菜更加丰富多彩。易于储存和忍耐，深受普通人的喜爱。它的味道很好吃。虽然是鱼，但是没有鱼的味道，这是必须的。
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