秋季养生宴
养生桃桃秋季虽然气爽但是却干燥，一些当季的食材，如芋艿、荸荠、萝卜、栗子、莲藕、山药等，都有滋阴润肺的良效。
益威常宽
芋头鸭粥
配料:米饭、鸭腿、芋头、盐、胡椒、料酒、洋葱、生姜。
制造方法:
1.淘米放水煮粥。
2.取出鸭腿肉，切片，加入，加入酒、盐、洋葱和姜，腌制一段时间。
3.煮一锅开水，把芋头放进去煮15分钟左右，然后捞出来，用冷水去皮备用。
4.将芋头切成小块，加入煮好的粥中煮。
5.将鸭片放入粥中，注意用筷子分散鸭片。
6.加入少许盐和胡椒调味。
美味秘诀:更老练一点，还可以把去掉的鸭腿骨用粥煮，这样粥里的鸭汤味道会更重。
化痰润肺
萝卜烤鲫鱼
配料:鲫鱼、白萝卜、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱、姜。
制造方法:
1.将鲫鱼的鳞片和鳃去除，内脏从腹部取出并清洗。
2.萝卜用清水洗净，去皮，切成2厘米左右的方块。
3.将洋葱洗净，做成洋葱结。把姜打松备用。
4.捞出锅，放入油，加热至50%的热度，放入生姜，放入鱼，煎至两面微黄。
5.用沸水焯水取出萝卜块，与炸鱼一起放入汤锅，加入洋葱节，加入沸水，用武火煮沸，转中火。
6.汤煮到乳白色时，加入精盐和味精，去掉葱和姜，撒上胡椒粉。
美味秘诀:乳状汤的秘诀在于煎鱼后加开水。如果加入冷水，很容易锁住鱼的蛋白质，导致白汤。
补肾健脾
红烧栗子鸡块
配料:鸡肉、栗子、酱油、料酒、盐、味精、白糖、葱、姜、水淀粉。
制造方法:
1.将鸡肉洗净，切成约3厘米长的长方块。
2.栗子生皮用水洗净，放入锅中，煮透，捞出去皮备用。
3.将油放入锅中，加热至50%-60%，将洋葱、生姜和鸡肉放入锅中翻炒。
4.加入酱油、料酒、白糖、精盐、味精，加水淹没鸡块。
5.栗子煮开后放入，盖上锅盖，转中火。
6.酱汁干了，用水淀粉稀释酱汁。
美味小秘诀：栗子的皮很难剥去，可以在煮之前用小刀在皮上划一道口子，然后用开水煮好后就很容易剥去了。
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