黍子图片 黍米的营养价值 吃黍米的好处
许颜养生商品目录
一、小米的属性
二、小米的营养价值和吃小米的好处
第三，吃糯米的最佳时间
第四，糯米的购买方法
第五，小米的副作用
小米的特性
1.科和属
草地家族
2.起源
中国北部特有的物种
3.别名
小米、糙米、糙米和小米
4.介绍
小米是一年生草本植物。秆直立，单生或少数丛生，高60 ~ 120厘米，有节，节上密被毛。叶鞘疏松，布满疣毛；叶舌长约1毫米，纤毛长约2毫米；叶片线状披针形，长10 ~ 30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。圆锥花序，平展或紧密，成熟时下垂，长约30厘米，分枝有棱，边缘有粗糙的带刺毛，下部裸露，上部有密集小枝和小穗；小穗椭圆形，长约4 ~ 5毫米；聪明的纸。
5.图片
小米的营养价值和食用小米的好处
小米的营养成分:每100克小米含有9.6%的蛋白质、0.9%的脂肪、16.3%的糖、1515千焦的热量和人体所需的各种维生素。
1.蛋白质和氨基酸
小米的蛋白质含量相当高，尤其是糯性品种，一般在13.6%左右，最高为17.9%。从蛋白质成分分析，小米的蛋白质主要是白蛋白，平均占蛋白质总量的14.73%。其次是谷蛋白和球蛋白，分别占总蛋白的12.39%和5.65%。醇溶蛋白含量最低，仅占2.56%。此外，还有64.67%的残留蛋白质。
2.淀粉、脂肪和维生素
小米种子的淀粉含量约为70%，其中糯性品种为67.6%，粳稻品种为72.5%。不同地区、品种、栽培条件淀粉含量差异较大，最大幅度可达15.7%。同一品种在不同地区和同一地区不同品种之间的淀粉含量也有很大差异。粳稻品种淀粉中直链淀粉的比例高于糯小米品种，糯小米品种的直链淀粉含量很低，仅占总淀粉的0.3%，而粳稻品种的直链淀粉含量为4.5%~12.7%，平均为7.5%。
吃小米的最佳时间
秋天
小米的购买方法
购买小米时，可以抓一把小米，用双手轻磨。如果手上没有麸皮，就是新小米。如果你手上有黄色，那就是掺假小米。小米应低温、干燥、避光保存。
小米的副作用
1.小米不能和杏仁一起吃
日用本草:与杏仁同食，使人呕吐腹泻。糜子补中益气，杏仁行气润肠。一补一粉功能相反，不适合。小米不能和杏仁一起吃。如果你不知道怎么吃，你会有呕吐和腹泻的不良后果。治疗方法是顺其自然或者吃健胃消食片或者直接去医院洗胃。
2.小米不能和虾皮一起吃，和虾皮差不多
黍和虾皮的性质和味道不相容，会引起恶心和呕吐。喜欢海鲜的人，煮小米粥的时候不要习惯性的放虾皮，不然会生病，也不知道为什么。小米粥可以搭配很多蔬菜或者鸡蛋。
3.小米和酸性物质不能一起吃
小米含有更多的维生素。在酸性环境下稳定，但在碱性食物中容易分解，不要和碱性食物混在一起。
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