粥 养生粥的营养价值
六壹养生不知道你懂不懂保健粥的营养价值。现在我给大家详细介绍一下这种粥的营养价值。
养生粥的营养价值
小米也叫米。中国北方很多女性有产后用小米和红糖喂奶的传统。小米粥营养价值丰富，有“大神汤”的美称。因为小米不需要精制，节省了大量的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可以达到大米的数倍；小米的无机盐含量也高于大米。
小米富含维生素B1、B2等。，可以预防消化不良和口腔溃疡。
小米有防止胃溢和呕吐的作用。
还有滋阴养血的作用。它可以帮助产妇恢复体力。
中医认为小米味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、平胃安眠的功效。
养生粥的适用人群
它是一种适合老年人、病人和产妇的滋补品。
小米红枣粥
主要功效:健脾润燥，宁心安神，治疗失眠多梦，食欲不振，大便干燥。
做法:我们需要的第一个食材就是红枣。枣子洗净放在一边，然后开火煮粥。在这里，我们还可以回顾一下之前节目中提到的煮粥需要注意的几点。比如，我们应该在水完全煮沸后再加入小米。这样煮粥时间更快，永远不会糊锅底。还有一点是提醒你避免用高压锅做小米粥，因为小米的颗粒比较破碎，容易堵塞高压锅的阀门，从而造成一些安全隐患。然后放入大枣，用粥煮。红枣营养全面，不仅有镇静、催眠、降压作用，还能延缓衰老，增强身体抵抗力，保持皮肤弹性。放入红枣煮沸后，上面会有一层泡沫，然后我们将泡沫撇去，去除杂质。用小火煮就行了。如果担心溢出，可以放一点食用油进去。
喝这种红枣小米粥之前加点蜂蜜会更好。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖类，还富含人体不可缺少的维生素、必需氨基酸和微量元素。而且还能让粥的味道更鲜美。但是在这里，我们要提醒你，在加蜂蜜之前一定要把粥放在不太热的时间，因为如果粥的温度太高，会破坏蜂蜜所含的营养。
小米山药粥
主要功效:健脾止泻，消食化积。也适用于脾胃虚弱、消化不良的儿童。
做法:做这种粥需要的食材是红薯和山药。我们需要把它们切成碎片，其中切山药时容易发痒。在这里，我们还可以复习一下上一期节目中教过的小技巧。第一种是切之前用稀释的醋浸泡双手。这样切山药就不会痒了。还有一种方法是把山药切好后感觉痒的时候把手放在燃烧的炉子上，用火烤就行了，就是注意不要烫伤手。
小米煮熟后，可以放入红薯和山药。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10多种微量元素。经常吃对身体很有好处，但这里也要提醒你，无论你用哪种方式煮红薯，在吃之前一定要彻底煮熟，因为红薯中淀粉的细胞膜不会被高温破坏。
山药更有营养。除了营养丰富，最重要的是它是一种非常好的减肥食品。它为人体提供大量粘液蛋白，粘液蛋白是多糖和蛋白质的混合物。能保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
中医食疗粥慢性疲劳综合征患者，由于工作繁忙、生活压力大、学习和精神负担重、长期脑力劳动等原因，往往非常疲劳，休息后无法缓解，伴有肌肉疼痛、头痛、咽喉痛、关节痛、低烧、注意力不集中、记忆力减退、抑郁、盗汗、体重减轻、入睡困难、嗜睡或睡后疲劳。
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