猪肝肉片蘑菇三鲜汤的做法 猪肝生菜汤的做法

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1. 猪肝肉片蘑菇三鲜汤的做法
2. 猪肝生菜汤的做法
3. 瘦肉猪肝汤是热还是凉
4. 猪肝猪血猪肉汤的做法
5. 用香菇煲豚汤好喝吗
6. 猪肝三鲜汤的家常做法湖北
7. 莜面猪肉蘑菇汤怎么调
8. 猪肝炒香菇怎么做好吃，猪肝炒香菇的家常做法

1、食材：五花肉400克、猪肝300克、生抽酱油少许、耗油少许、鸡蛋一个、淀粉适量、小葱适量。

2、准备适量猪肝，切成薄片。3、放入盐水里面浸泡，换两次水，直至看不见血水，备用。4、五花肉剁碎，放入小葱，大蒜味道更加鲜美。

5、剁碎肉之后，放入鸡蛋，生抽，耗油，适量盐，加入淀粉和适量冷水搅拌。6、浸泡的猪肝排出血水以后，抄一下开水，以便去除腥味，不用开水过的话，可以用淀粉拌一下，这样比较嫩一点。

7、冷水烧开，依次放入肉圆，猪肝，汤中放盐，放点耗油，然后加点芝麻油更营养。

做法如下：

原料：

鲜猪肝250克，香菇50克，生菜100克，红萝卜(胡萝卜)50克，蛋清1个，蒜茸、葱白各少许，鸡精、绍酒、麻油各适量。

做法

1．猪肝切片，用蛋清、干淀粉抓匀，拖入沸水锅中氽一下，捞起待用。

2．香菇泡发洗净，改刀切成小朵；生菜洗净；红萝卜切片；葱白切段。

3．锅置旺火上，油爆蒜茸、葱段，放红萝卜、香菇、生菜煸炒，加入清汤800毫升，加入盐、鸡精，待汤烧沸后。加入猪肝、味精、绍酒，淋上麻油即成。

瘦肉猪肝汤是热的

原料

more

瘦肉 (适量)

猪肝 (100g)

葱姜 适量

1/先把猪肝和瘦肉切成小块状用盐、料酒腌渍一会备用。再把香菇切成丁状，还有准备好葱姜，准备开始做菜。

2/在锅内加入适量的油。油温不需要很高，加入香菇葱姜到锅内爆香。

3/再在锅内加入适量的水，此时可以根据水量加入适量的盐。

4/在闻到有葱姜发出来的香味后，就可以加入腌制好的瘦肉和猪肝，快速的在锅内搅动动几下，看到肉上去了红就可以出锅了。这个时候可以加入一些鸡精。

5/出锅装碗的时候把葱花加入到碗内即可。

材料：番茄4个 玉米粒120克 猪肝120克 姜4片 精盐适量、酱油适量、生粉适量、白酒适量

步骤1、 将猪肝切片，加入精盐、酱油、生粉、白酒拌匀，备用

步骤2、 把玉米粒切碎，放入锅内，加入适量清水用慢火炖约20分钟，放入番茄（去皮或不去皮，看你们喜欢吧）姜片再煲10分钟，然后放入猪肝

步骤3、继续煲滚几分钟至猪肝刚熟，加入调味料即可完成

步骤4、美味又好吃的猪肝猪血汤完成开吃了。

猪肝猪血猪肉汤做法

原料：

高汤、香菇、白玉菇、白菜、香葱、植物油、盐。

步骤：

1、白玉菇和香菇片好可爱小朋友们都喜欢。

2、食材准备好。

3、榨菜切片用清水浸泡去除多余的盐分，提前将龙骨炖好高汤。

4、香菇切片。

5、植物油放香菇片、白玉菇翻炒。

6、拨至一边放入榨菜丝煸干水分。

7、加入高汤大火煮滚。

8、放入白菜叶，加入盐调味。

9、洒上香葱即可。

香菇猪肉汤是一道很好吃的菜肴，食材有香菇猪肉等。准备猪瘦肉，香菇，盐，葱，味精各适量，就可以开始做啦。香菇猪肉汤的制作过程如下：猪瘦肉洗干净切片，香菇温水泡发切片，然后在锅中注入适量的水，放猪肉香菇，葱末，盐，旺火烧沸腾，转小火煮约5分钟，最后出锅之前撒点味精与葱花就可以了。香菇猪肉汤有高蛋白，低脂肪的营养特点，喝这个汤有益气和血化瘀解毒的功效。

主料:猪肝150克，菠菜半斤

辅料:姜适量，生粉适量，枸杞适量

调料:盐适量。

做法:

1、猪肝用料洒和清水浸泡，去毒去腥。

2、然后洗干净切片，用油，盐、生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速氽烫一下，捞出沥干水分。

3、菠菜洗净切断，同样汆烫沥干水分，可以去掉涩味。

4、锅中放入清水和姜片，烧开后放入猪肝和枸杞，煮8分熟加入菠菜即可，这样煮的猪肝嫩滑不会老。

1、食材，猪肉250g，小肠150g，猪肝150g，姜20g，葱10g，蒜20g

生抽10g、盐10g、鸡精5g、油20g、生粉5g 按个人口味而定。

2、先把猪肉猪肝小肠洗净，切小块，装盘加盐、生抽、生粉、胡椒粉拌匀备用。

3、切好姜片，蒜，葱。锅里倒入适量水，烧开，放入姜片、少许盐。待水烧开后倒入先前准备好的猪肉猪肝小肠，待水烧开后即可。

4、盆里放好先前切好的蒜，葱，然后倒入煮好的汤，即可食用。

用料：猪肝15O克左右，西红柿1个，黑木耳10克，莴笋1根，淀粉1小勺，姜3片，盐适量，料酒l大勺生抽2小勺，葱1支，白糖l小勺，胡椒粉l小勺，食用油l大勺，番茄酱2大勺

做法步骤

步骤 1

把番茄洗净切成小块，黑木耳先洗净再浸泡三小时后，再次用淀粉深层清洗，沥干水分，放入盆中，姜葱头洗净切成小块，葱尾切成葱花

步骤 2

买回猪肝后要在自来水龙头冲洗一下，然后置于盆内加入适量盐一起浸泡1一2小時清除残血

步骤 3

猪肝浸泡后，要再次在自来水龙头下冲洗一下，再沥干水分，放入板上，切成厚片

步骤 4

把猪肝切好放置盆内，加入料酒，白糖，生抽，胡椒粉，淀粉，将猪肝和调料搅匀，腌十分鐘左右备用

步骤 5

将锅烧热加入适量食用油,锅内油烧热加入姜和葱头爆香，炒出香味来

,加入番茄块翻炒一下,盖上锅盖煮几分鐘，番茄变软,掀 起盖锅，加入适量开水,再盖上锅盖煮开1掀起锅盖加入番茄醬，用勺子搅拌一下,加入黑木耳,莴笋，盖上锅盖煮开

步骤 6

掀起锅盖在沸騰中，用筷子把腌好猪肝一片一片放入锅内完后，加入调料，猪肝在锅内沸騰几分钟，关火，撒上葱花

原料

莜面 (200g)

西红柿 (1个)

猪肉 (适量)

香菇 (10朵)

平菇或袖珍菇 (适量)

洋葱头 (适量)

盐 适量

油 适量

酱油 适量

步骤1/大概200g莜面，拿筷子用开水和一下，结成一个个小团就说明水量差不多了

步骤2/再用手揉到一起，光滑面团静置30分钟以上

步骤3/取一小块，搓成长条

步骤4/用手揪下一个个小剂子，再搓成鱼鱼状

步骤5/搓好的鱼鱼，天气如果干燥就用纱布盖好，防止面干

步骤6/准备好洋葱碎，肉丁，香菇袖珍菇。菇类可以选择自己喜欢的类别

步骤7/先放油，炒菇类，炒软后盛出待用

步骤8/待用的香菇袖珍菇

步骤9/再热油，炒肉丁西红柿，炒出香味儿，把香菇等加入锅中再一起小火慢慢炒一会儿，加生抽，盐，然后加入开水煮开

步骤10/加入开水煮开。为了莜面能入味儿，汤里的生抽和盐需要多一点

步骤11/放入鱼鱼，继续煮3—5分钟。即可盛出了

步骤12/好吃的莜面，完成

步骤13/美味又好吃的莜面蘑菇汤完成开吃了。

制作方法

1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。真岛即食海参的回答

主料

猪肝200克

猪肉(瘦)150克

口蘑150克

辅料

葱30克 姜15克 油15克 酱油15克 料酒15克 蚝油15克 盐少许 糖少许

具体步骤

步骤1

材料清洗干净，由于家里没有大葱，直接用洋葱代替，

步骤2

姜切丝，葱切丝，肉切片备用

步骤3

猪肝焯水、沸水煮三分钟后过凉清洗干净，切与猪肉大小一样的块状备用

步骤4

由于猪肉上面有肥肉，我直接给编出猪肉，用来做菜品的油，这样最后成品油量不会太大，过于油腻，而且猪油会比较香

步骤5

葱姜要文火煸炒，炒出香味，洋葱会有点微焦，这样会更香

步骤6

放置红油豆瓣酱，并煸出红油

步骤7

小火炒出红油，一定要小火，否则易焦

步骤8

大火煸炒一到二分钟

步骤9

大火煸炒三分钟左右，放入酱油等其他辅料，最后放少许盐和糖

步骤10

收工

在起锅炒猪肝之前，我们先把香菇胡萝卜焯一遍水，锅中倒入大量的清水，水热之后把香菇胡萝卜倒进去，接着用勺子搅拌一下，留着焯水一分钟的时间，一分钟之后捞出来备用。

接下来把水倒掉，锅里倒上一些底油，油热之后把生姜大蒜倒进去爆香，接着再把猪肝倒进去，用锅铲将猪肝翻炒均匀。炒至变色之后，就可以下入香菜胡萝卜了，一直翻炒至所有的食材断生，就可以把葱花，料汁倒进去了。翻炒均匀之后，再下入一些辣椒面，如果不喜欢吃辣椒的，那就少放一点，搅拌之后就可以装盘出锅了，这样炒出来的香菇不老不柴，非常的开胃下饭。

食材清单

香菇 50克 、 丝瓜 200克 、 猪肝 80克 、 枸杞子 5克 、 胡萝卜 10克 、 姜 5克 、 花生油 15克 、 生粉 2克 、 香油 10克 、 酱油 2勺 、 蚝油 1勺 、 胡椒粉 0.5克 、 糖 1克 、 盐 2克 、 米酒 1勺

烹饪步骤

1丝瓜削去表面的硬皮，切成块状，猪肝片泡去血水滤去水分，加点盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油拌好

2烧热炒锅，下花生油把姜片爆出香味

3把丝瓜块与香菇一同放锅内翻炒一下后加入蚝油，米酒

4丝瓜块与香菇炒得有点软后拨至锅的一端，再倒入猪肝片与胡萝卜片

5大火炒至材料全熟透，加点酱油调味

6把枸杞子撒锅内，再淋香油，稍微再炒一下，关火

做法：

1. 猪肝切片，用水浸泡大约30分钟，然后再用水冲洗几次去除血水。

2. 香菇洗净去蒂，切片；青蒜切段，姜切片，葱切段。

3. 热锅凉油，油热后下入姜片、葱段、干辣椒煸炒出香味，待香味飘出后将葱姜辣椒捞出。

4. 将猪肝放入锅中煸炒，添加少许料酒去腥味。

5. 待猪肝变色后加入香菇一同翻炒，加入生抽、盐和鸡精调味。

6. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可关火。

材料:

新鲜猪肝250克，香菇20克，玉兰片20克，黄酒、精盐、味精、胡椒粉、生姜丝、葱花、蒜末、湿淀粉、花椒油、植物油各适量。

做法:

将香菇用冷水泡发，洗净，切成丝备用。玉兰片用冷水泡发，洗净待用。将猪肝洗净，斜刀切成薄片，放入碗中，加黄酒、精盐、胡椒粉、味精、生姜丝、葱花、蒜末、湿淀粉，调和拌匀，腌片刻。

炒锅上火，放油烧至九成热，放入腌制的猪肝片爆炒片刻，装入碗中。锅留底油，下香菇丝、玉兰片煸炒片刻后，再将猪肝片返回锅中，翻炒均匀，淋上花椒油，出锅装盘即成

主料；猪肝；200克；小蘑菇；300克；青椒；200克；大蒜；100克；辅料；油；适量；盐；适量；糖；适量；海鲜酱油；适量；镇江香醋；适量；鸡精；适量；步骤；

1.食材清洗干净，刚买来的小蘑菇很新鲜。

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2.猪肝洗净沥干水分切成小条，放入适量的糖，香醋，海鲜酱油腌制一会儿。

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3.猪肝与佐料搅拌均匀放一边腌制10分钟左右。

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4.小蘑菇、青椒、大蒜各种切碎切片准备好。

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5.热油下锅爆炒猪肝。

；

6.待猪肝五分熟时加入蔬菜、适量盐继续爆炒。

；

7.加入海鲜酱油，香醋翻炒，最后加入适量的水收汁，加点鸡精起锅。

；

8.装盘淋汁，一盘猪肝炒蘑菇就完成啦。