虾皮 虾皮怎么吃更补钙 三种吃法营养又美味
靠谱养生虾皮是一种常见的食物，许多人喜欢吃它。那么，如何吃虾皮来制造更多的钙呢？
虾皮补钙的实践
1.虾皮拌香菜
配料:香菜300克、虾皮50克、盐、香油、味精。
做法:香菜300克洗净切块，虾皮50克加盐、香油、味精，香浓入味。
功效:具有补肾壮阳、祛风解毒、补钙的功效，可用于治疗骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹。
2.青椒虾皮
配料:青椒350克、虾皮60克、盐、香油、醋、味精。
做法:青椒350克、虾皮60克洗净切丝，加入盐、醋、香油、味精拌匀。
功效:具有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿的作用，对消化不良、骨质疏松、软骨病等有益。
3.虾、海藻和燕麦片
食材:燕麦60克，大米50克，鸡蛋一个，虾皮25克，紫菜适量，盐和水。
练习:
1)大米和燕麦洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开，小火煨20分钟。
2)放入虾皮，煮20分钟，放入紫菜，煮开，加盐调味。
3)然后倒入蛋液，加入香油调味。
功效:健胃消食，补充钙源，也适用于糖尿病患者。
虾皮可以直接生吃吗
不，如果是新鲜的，就有细菌。干虾皮可以直接吃。
日本沼虾是我国最大的虾资源，常见的有中国的和日本的。前者主要分布在黄海和渤海，后者在东海较为常见。他们非常相似。如果你不仔细观察它们，你会认为它们是同一只虾。虾比较小，一般只有3厘米，所以不被注意。然而，用它加工的虾皮是我国重要的海产品之一。
虾皮不能和任何东西一起吃
1.红枣
现代医学认为，大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P、钙、磷、铁和环磷酸腺苷。红枣的维生素C含量很高，每100克鲜枣肉中维生素C含量超过400毫克。有人称之为“天然维生素C丸”，具有抗氧化、抗衰老的功效。
但是虾皮和红枣不能一起吃，红枣和虾皮一起吃会中毒。过量食用红枣中的维生素可能会将虾中的五氧化二砷还原为三氧化二砷，引起中毒。
一般吃了虾之后，不小心吃点红枣不会有大问题。如果你一起吃了很多，你应该注意你的身体状况。如果你有强烈的不适，赶紧去医院。所以在吃红枣的时候，最好不要同时吃虾皮。
2.菠菜
菠菜不仅富含β胡萝卜素，还是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。虾皮富含蛋白质和矿物质，尤其是钙，被称为“钙池”。对于缺钙的人来说，补钙是更好的方法。
但是虾皮和菠菜不能一起吃。一起吃菠菜和虾皮会影响人体对钙的吸收。因此，吃虾皮后最好不要吃菠菜，以免降低营养价值。
3.黄豆
大豆中的大豆蛋白和大豆甾醇能明显改善血脂和胆固醇，从而降低心血管疾病的风险。此外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性患癌症的相关激素。
吃大豆有很多好处，但要注意虾皮和大豆不能一起吃。大豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，如果和虾皮一起吃，会导致消化不良。
买虾皮
虾皮可分为生虾皮和熟虾皮。前者无盐，在阳光下完成，新鲜度高，不易回潮发霉。后者用盐煮，沥干，晒干，仍保持其鲜味。虾皮呈片状、钩状，甲壳透明，颜色为红、白或淡黄，肉质饱满，长25-40毫米。
优质虾皮，干净，黄亮有光泽。颈部与身体相连，有虾眼，体型完整。用手抓住，松开。虾皮可以自动松开。
虾皮变质，壳脏，呈淡红色或暗红色，体型不完整，碎片多，有霉味。用手抓住虾，然后松开。虾仁相互粘连，不易散开。
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