虾皮 虾皮是什么 虾皮怎么洗
浩宇养生导语：很多人听到可能以为是虾皮，其实不是。这是一种虾米，很多人应该吃过。让我们进一步了解什么是虾皮。什么是虾皮虾皮是虾干的一种海鲜。虾皮本身肉质较少，干燥后为一薄层，因此人们常误以为是虾壳，故名“虾皮”。虾皮的营养价值不容小觑。它具有开胃化痰的作用，
很多人听到可能以为是虾皮，其实不是。这是一种虾米，很多人应该吃过。让我们进一步了解什么是虾皮。
什么是虾皮
虾皮是虾干的一种海鲜。虾皮本身肉质较少，干燥后为一薄层，因此人们常误以为是虾壳，故名“虾皮”。
虾皮的营养价值不容小觑。它具有开胃化痰的作用，钙含量高，是一种价廉物美的补钙产品。虾皮是一种胆固醇含量较高的动物性食品，每100克虾皮中含有738毫克胆固醇，约为猪、牛、羊肉的10倍。所以不能多吃虾，尤其是三高的。
虾皮怎么洗
1浸泡在水中几次，然后再次焯水。
或者，直接暴露在阳光下3 ~ 6小时也可以达到减少致癌物的目的。
如果用冷水泡，换3 ~ 5次水，如果用温水泡，泡两三次就够了。
虾仁浸泡在水中后，用小栅栏就可以很容易地把它们捡起来。
如何让虾皮好吃
材料:四个鸡蛋和一些虾皮
练习:
1.鸡蛋打散，温水中加入少许盐，将蛋液与水混合搅拌均匀，温水与鸡蛋的比例为1: 1。如何把水量控制好一点，取一个鸡蛋从顶部开口倒出，在几个鸡蛋中加入几个空鸡蛋；
2.蛋液打完后，我换了一个盘子，然后加了虾；
3.然后放在蒸锅里，大火蒸熟。蒸的准确时间是十二分钟；
4.出锅时滴几滴香油，撒些葱花；
5.蒸蛋的底部要深一点，可以多装一点蛋液。蒸的时候可以把蛋液加热均匀。
如何保存虾皮
1.轻虾可以铺在太阳下晒干，然后放入瓶中保存。
2.咸虾不宜晒干。它们只能铺在阴凉处晾干，然后放进瓶子里。
建议您在购买虾皮后立即将其存放在冰箱中，取用后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质的分解速度，在两三个月内保持正常的口感，降低致癌物的风险。
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