龙抬头食俗里的养生智慧
健康又养生二月二正值春归大地、农耕起始之时，自古以来就是一个重要的民俗节日。在这一天人们会吃一些特别的食物，并赋予其美好的寓意。从健康角度来说，这些节日饮食也多符合春季的季节特点，颇具养生价值。
一个煎饼，充满了春天
说第一名:“吃龙林”
俗话说“二月二，龙抬头。”2月2日吃饭往往和龙有关。比如北方很多地方的人吃春饼，因为又小又圆，所以形象地叫“吃龙林”。
注意:顺应春天的升起
春饼是一种里面卷着蔬菜的薄面饼。春饼要搭配“和盘”，即凉菜拌豆芽、粉条等。，以及炒菠菜、摊鸡蛋和各种酱制肉类等。，营养均衡。
春饼配菜中的豆芽、菠菜等蔬菜，其实与“春天适合生长”的意思相吻合。万物在春天形成。中医认为人体也要适应自然变化。春天要注意培养和保持旺盛的生命力，使人体的重要功能得以扩散和上升，而不是抑制和掠夺。
人体机能的这种变化体现在饮食上，建议多吃豆芽和青菜。豆芽，豆芽，蒜苗，香椿等时令蔬菜，都在春天发芽，有助于活力“上升”。另外，中医认为春天属于木质，颜色应该是绿色的，所以适合吃绿色蔬菜，比如菠菜、芹菜、菊花等。绿色蔬菜富含维生素、纤维素等。，不仅能有效滋养和保护人体的生理功能，还有助于缓解春天的睡意。
油炸蛋糕
又甜又甜，脾气很好
说第一个地方:“吃龙胆草。”
在北京、天津等北方地区，有2月2日吃炸糕的习俗，之所以叫“吃龙胆草”，是因为多用于黄麦，炸后金黄。此外，还有吃面条和米饭的人，也叫“吃龙须”和“吃龙子”，都意味着好运，祈求丰收。
注意:多吃甜食，益脾胃
炸糕顾名思义就是油炸食品，对于油水多、运动量少的现代人来说，并不是最好的食品。而炸糕的馅多是用豆馅和糖馅填充，有的还会放山药、豆腐等。总的来说是甜的甜的。“春季宜节酸增甜以养脾气”，意思是春季多吃甜，少吃酸，可以补脾胃。《黄帝内经》中说“味太酸，肝气已盛，脾气绝绝”，也就是说过度食用酸制品会影响脾胃的生理功能。中医认为脾胃五行属土，春易切，甘味入脾，故宜春季多食甜食，健脾益胃。需要指出的是，中医所谓的甜食并不局限于甜味的食物，所以除了苹果、橘子、大枣等果蔬外，山药、大米、小米、糯米、扁豆、豇豆、白菜、胡萝卜、南瓜、红薯、香菇、面食等都可以滋养脾胃，可以适当食用。
饺子
皮薄馅大，阳满
说第一个地方:“吃龙耳。”
饺子一直是中国节日的主角，而且因为像耳朵，2月2日吃饺子就叫“吃龙耳”。有的地方吃馄饨，馄饨是圆的，所以叫“吃桂圆”。
注意:营养充足，“肖鑫”养阳
饺子和馄饨的馅料可谓“包罗万象”。蔬菜、肉类、鸡蛋、鱼虾包罗万象，能更好的照顾各种营养需求。中医提倡“春夏养阳”。春天，阳气开始上升，但没有达到顶峰。因此，人体保健应重视对这种新生阳气的护理和培养，穿寒服保暖，在饮食中补充营养，吸收足够的能量，以满足旺盛的新陈代谢需要。
韭菜是常用来做饺子馅的，在中医学上属性温味辛之品，有助于阳气的升发，这一类食物还有葱、姜、蒜苗、洋葱、芥菜等，既疏风散寒又可温养升发阳气，现代研究表明，这些食品还多有杀菌抗病毒的作用。
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