鲮 鲮鲫鱼的营养价值 吃鲮鲫鱼的好处
养生小达人商品目录
一、鲤鱼的属性
二、鲤鱼的营养价值和吃鲤鱼的好处
第三，吃鲤鱼的最佳时间
四、鲤鱼的购买方法
第五，鲤鱼的副作用
鲫鱼的特性
1.科和属
鲤形目，鲤科。
2.起源
本种的模式起源在中国。
3.别名
常见名称有日本鲇、日本鲇、日本鲇、日本鲇、鲤形目和鲤科。
4.介绍
身长，腹圆，头短，吻圆钝。口腔较低，上下颌骨前部有角质化边缘，适合刮除水下附着物。在天然水中，鲤鱼会刮除水下岩石等物体上附着的生物，还会以污泥中的有机物为食。
5.图片
食用鲶鱼鲫鱼的营养价值和益处
每100克鲶鱼营养成分:热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾、胆固醇。
蚕鲫营养价值高，富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，具有补气血、强筋骨、利尿的功效，可治疗小便不利、热淋、膀胱发热、脾胃虚弱等。
吃鲭鱼鲫鱼的最佳时间
春夏
鲭鱼鲫鱼的购买方法
1.鱼鳃
新鲜的鱼鳃有闭合的盖子，鲜红色的鳃，有些带血，没有粘液、污垢或异味。鱼鳃呈淡红色或灰红色，鱼已不再新鲜。如果鱼的鳃是灰色或黑色的，有厚厚的粘液和污垢，还有气味，说明鱼已经变质了。
2.鱼眼
新鲜的鱼眼睛干净明亮，微微凸起，完全没有遮盖。陈腐的鱼眼暗沉无光，甚至覆盖着厚厚的膏体或污垢，使眼球模糊凹陷。受损眼球破裂移位。
3.散热片
新鲜鱼鳍的皮接近鱼鳍的鳍，完整，颜色鲜艳。新鲜鱼鳍的肤色降低，出现裂纹。腐烂的表皮脱落，鳍散。
4.皮肤
鲜鱼表皮光滑，鳞片完整，接近鱼身，鳞片清晰。附着在鱼体上的稀薄黏液是鱼体固有的生理现象。变味鱼的皮肤黝黑无光泽，鳞片疏松，层次不清。有的鱼鳞变色，皮肤有浓稠的粘液。变质的鱼颜色完全变了，皮肤上有厚厚的粘液。馊鱼颜色完全变了，皮液粘手，有臭味。
5.肉质
鲜鱼组织致密，肉质坚实，用手按压弹性明显。手长时间放松很难让凹陷的地方平静下来，手会把肉和骨头分开。
6、姿势
鲜鱼很难直接捞起。有些鱼，如黄壁、鲈鱼、鲻鱼等。，在上市时被放入冰块中保鲜，至今仍然新鲜。如果手里的肉没有弹性，头尾柔软下垂，说明不够新鲜。鲜鱼嘴唇紧实，不变色，腹部紧实，肛门周围有一个圆坑。陈腐的嘴唇苍白甚至骨头分离开裂，腹部肿胀柔软，肛门突出。
鲭鱼鲫鱼的副作用
宜:体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；膀胱热、排尿困难、肝硬化腹水、营养不良水肿等适合食用。
忌:肢鲫是平的，没什么好忌的。
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