豆角怎么炒 豇豆怎么才能炒熟？豇豆怎么做好吃
养生球的王露很多人发现炒了半天的豇豆还是没煮熟，或者因为不好煮，很多人没有炒过头。那么，豇豆怎么炒呢？豇豆怎么做好吃？
豇豆怎么才能炒熟
一种方法是先多加点油，等热了再下去先上油，再用基础油炒。这样出来的就像做饭。
炸油多，油温高。炒菜的时候，一直翻锅。有些锅干了，再加点料酒继续炒。不用担心糊锅底。只要勤翻身，一次加足水和盐，然后关小火，盖上锅盖焖。自己掌握这段时间。基本上水是快干的。然后加点味精或者鸡精。开锅。
豇豆怎么做好吃
掌握好蒸煮温度可以更好的保证熟成率，可以和肉丝一起炒。
名称:豇豆炒肉
配料:豇豆、里脊肉、洋葱、生姜、酱油、淀粉、蛋清、盐和胡椒粉
练习:
1.将豇豆洗净，切成约3厘米的长段，用热水冲洗去除豆腥味，取出放入冷水中冷却，取出并控制干水备用
2.里脊切片，倒入少量酱油和半个蛋清，加入少量淀粉，抓匀，品尝后备用
3.洋葱和姜分别洗净，切丝备用
4.将油倒入火锅中，等待油温达到5-6层，倒入里脊，用铲子翻炒，直到里脊变色
5.将葱、姜、胡椒粉倒入翻炒，然后倒入豇豆，大火翻炒，加入少许盐和酱油，继续翻炒至豇豆变软，即可食用。
豇豆的营养价值
豇豆营养价值丰富。豇豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和烟酸1.9毫克。其中磷含量最丰富，新鲜豆荚中还含有维生素C和抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量比番茄高2-3倍，比黄瓜高1倍，比南瓜高4倍，比冬瓜高4-6倍。
硫胺
豇豆中含有的维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，刺激食欲。
抗坏血酸
豇豆中含有的维生素C可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒效果。
磷脂
豇豆磷脂能促进胰岛素分泌，参与糖代谢，是糖尿病患者的理想食品。
食物纤维
豇豆的膳食纤维和维生素有助于消化和增进食欲。如果你感到腹胀、消化不良等。，经常吃豇豆也有效。
维生素B2
豇豆富含维生素B2，也叫核黄素。没有它会发生乳炎、唇炎、结膜炎和水疱炎。
胡萝卜素
豇豆富含胡萝卜素，能维持眼睛和皮肤的健康，经常使用眼睛最需要的营养物质。
硒
豇豆含硒，能提高免疫力，抗氧化，延缓衰老，防癌，护眼，维持正常的心、肝功能。
抗坏血酸
豇豆含有维生素C，具有抗氧化、抗癌、增强免疫力、抗坏血病、保护牙龈健康和美容的作用。
生育酚
豇豆含有维生素E，又称生育酚，具有抗氧化、抗癌、延缓衰老、润肤、减少皱纹、调节内分泌等作用。
烟酸
豇豆含有烟酸，又称维生素B3或维生素PP，能抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降低血压。
镁
豇豆含镁，可维持骨骼健康和神经系统功能，预防心血管疾病。
磷
豇豆还含有磷，可以维持骨骼健康，神经系统功能，调节血压。
蛋白质、维生素和矿物质
豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物、维生素和微量元素等。，可以补充身体的标志性营养。豆类中含有丰富的维生素B、C和植物蛋白，能使人精神平静，调节消化系统，消除胸膈胀满。
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