玉米芯的用途的功效与作用 玉米的功效与作用禁忌
薛老师谈养生东有武门十万户，家家爆谷卜年华。
打金粟，把它变成白玉花。
穿粉色衣服的漂亮女人占据快乐事件，变老并寻求职业。
小赖装饰着孩子们，几片梅花被插在寺庙里。
——《爆炸与等待》易
物种基础来源
玉米是禾本科植物玉米的种子，种植在全国乃至全世界，是世界上高产粮食之一。
玉米，顾名思义，又叫玉高粱、凡麦、红胡子小麦、薏米芽、宝苏、宝麦米、豫麦、珍珠苇粟、皇家米、玉米、玉米、珍珠米、玉米、六谷。玉米根据籽粒颜色和品质分为黄玉米、糯玉米和硬玉米。
生物成分
据测算，每100克食用玉米含有314千卡热能、8.5克蛋白质、4.3克脂肪、72.2克碳水化合物、6.4克膳食纤维、维生素A、B1、B2、E、烟酸、硫胺素等。，以及微量元素如钙、磷、锌、铜、铝和硒。
行动效力
1.归经
玉米，甜而平；归胃大肠经。
2.医学经典
《本草纲目》:“调食欲，益肺宁心。”
3.中医辨证
玉米具有利尿、止血、利胆、降血压、降血糖的作用，对肾炎水肿、高血压、糖尿病、胆囊炎、肝炎等疾病有很好的治疗作用。
4.现代研究
新鲜玉米含有大量的维生素E和维生素a，维生素E可以延缓人体衰老，减少动脉硬化和脑功能衰退；维生素A对干眼症和神经麻痹有辅助治疗作用。玉米中的维生素B1、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的特点，可预防便秘、肠炎、肠癌。玉米富含维生素C，具有延年益寿、美容养颜的作用。玉米胚尖所含的营养成分能增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，使皮肤柔嫩光滑，抵抗和延缓皱纹。同时，新鲜玉米还含有赖氨酸和纤维素，可以消除动脉中的胆固醇，预防癌症。玉米淀粉可以提取抗生素，玉米油还可以降低血液中的胆固醇，软化血管。中美洲印第安人不容易患高血压，这与他们主要吃玉米有关。玉米中含有一种叫做“肽”的物质，可以延缓酒精的吸收，抑制醉酒者体内乙醛的浓度。因此，玉米的临床应用范围和保健功效越来越受到人们的关注。
饮食注意和禁忌人群
玉米中含有的烟酸是束缚的，不易被人体吸收。人在严重缺乏的时候，是产生疥疮的主要原因。烹饪时若加入少量小苏打或食用碳酸钠，烟酸由束缚型转化为游离型后，可被人体吸收。
玉米缺乏色氨酸，可与豆类、大米、面粉混合，提高其营养价值。
传奇故事
查娜，龙女和玉米
相传托塔王李靖的三儿子爱上了东海龙王小姐，东海龙王派虾蟹介入。为了摆脱干涉者的追击，我变成了一只金翅大鹏鸟，把三龙女变成了一穗玉米，用爪子空飞向天空。在龙女飞过的地方，金色的玉米随着春雨落下，在肥沃的土壤里生根发芽，于是人类除了大米、小麦、小米、糯米，还有“六谷”玉米。到目前为止，只要把玉米的衣服撕开，那一排排的金闪闪玉米就露出来了，还有龙林一样的痕迹。
附注
玉米须:对肾炎引起的水肿、高血压有明显稳定的疗效，对二型糖尿病用汤剂有明显疗效。
玉米芯:健脾利尿，也可用于制备抗癌物质-180谷胱甘肽。
玉米叶:含有抗癌糖，可治愈淋砂结石症。
玉米根:具有祛瘀解毒的有效成分，能利尿化瘀，解热解毒，祛瘀生新。
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