立春吃饭祝福语 立春的时候喝什么汤好

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1. 立春吃饭祝福语
2. 猪肉煲什么药材汤好
3. 立春节气南北饮食差异
4. 立春吃三白三绿是哪几样菜

立春养生有门道，清肠排毒是首要，蔬菜粥汤多摄取，米面糖果减少宜，饭后一杯鲜橙汁，促进消化效果好，白水绿茶是主打，饮料酒水歇歇吧。愿安康伴你！

立春要摆咬春宴，大家来把幸福咬，咬汤圆，甜蜜蜜；咬饺子，合家欢；咬春卷，日子甜；咬春饼，幸福一层又一层。祝立春日幸福快乐！

用料

猪肉400克

红枣20g

枸杞适量

玉竹10g

党叁适量

熟地适量

百合少许

莲子50g

桂圆肉适量

薏米适量

花生油适量

盐少许

做法

1/3 准备猪肉整块，不要切开，药材

2/3 洗净放入汤煲，放七分水，也要看多少人喝哦

3/3 大火煲开，转中火煲半小时，再转小火煲一小时，出锅加油盐

瘦肉汤的做法：

备用食材：瘦猪肉250克，淮山1小撮，玉竹1小撮，党参1小撮，枸杞1小撮，红枣5个，食盐半勺；

制作过程：第一步，瘦猪肉一块，切成稍微薄一点的片，用清水冲洗干净后，控水待用，淮山、玉竹、党参、枸杞等分别准备出需要的量；

第二步，将各种食材分别冲洗干净，放入清水中浸泡几分钟，将泡好水的各种食材以及浸泡的水一同倒入在锅中，同时再向锅中多加上点水；

第三步，冷水开始煮，待大火将锅煮开后，继续煮10分钟的时间，让药材的营养可以释放出，待将各种药材都煮软后，这个时候便可将瘦猪肉放入；

第四步，如果瘦肉切得比较薄，看到一变色就要立刻关火，如果切得比较厚，可以多煮几分钟，用筷子扎入没有血水冒出，就说明煮好了；

第五步，在锅中加上少许的食盐调味，关火后，将煮好的汤盛出来，趁热喝，特别的鲜美。

小编总结：炖瘦肉汤便需要搭配各种药材，玉竹、党参、淮山等都可在药店买到，这汤的价值相当丰富，且有着很好的口感，甘甜更清爽，这汤好喝不腻，喝一次便能让人爱上，喜欢喝瘦肉汤便可学习做法，时不时喝一次，健脾更顺气，非常建议大家可以学习这个做法，比炖骨汤用时短，而且还更加温补，不担心会上火，如此简单且价值丰富的瘦肉汤，大家别错过了学习，想喝可以随手做，立春节气，就要学习喝各种汤品，在饭前来一碗汤，更加有食欲吃饭，这汤大人和小孩都能喝。

烹饪小技巧：

1、各种药材需要事先用水泡一泡，泡软了，连同水一起下锅煮，营养价值会更高，药材可以根据个人的喜好来搭配，但每样都不可放太多，少量便可，红枣可放亦可不用放，但如果要加红枣记得要去掉核煮，避免上火；

2、将瘦猪肉切成薄一点的片，比较容易熟，但需要记得煮的时间一定不能太长了，否则猪肉会变老，不好嚼，大家可以根据具体的情况实际操作，不必有约束，需要记得先将药材煮好，才可放入瘦猪肉；

3、煮这汤时间不会太长，因此也无需放太多的水，避免影响口感，煮汤不用太早放盐，待将食材都煮好后再放入便可，无需添加其他的食材，简单的搭配更能凸显食材自身的鲜味。

北方春饼：北方立春吃春饼，东北和北京春饼最为可口。这种习俗被称为咬春。荠菜春饼、煎肉丝春饼等是常见的春饼，有喜迎春季、祈盼丰收之意。

南方春卷：南方的春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成的。分为豆沙春卷、花生春卷、白菜肉馅春卷、荠菜春卷等。代表了迎春喜庆的吉兆。

差异：南方一般不会过立春，个别地区有咬春习俗，也是吃春芽，比如豆芽，野菜，春笋等。北方则是吃春饼，尤其是会春饼卷肘子，韭菜豆芽鸡蛋。

立春节气南方饮食还是存在一定的差异的，因为北方饮食是以面食为主，南方的饮食以大米为主。南方的饮食品种丰富，而且味道也很多种，饮食习惯以面食为主，一般都喜欢吃凉拌菜，而很少炒菜。

北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味特别可口。常见的春饼有荠菜春饼、煎肉丝春饼等。

相较之下，南方人习惯吃春卷。春卷与春饼，虽然外形相似，但与北方春饼做好饼之后，包着菜吃不同，春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。

食品

1、春饼——春卷

虽均以“泉”命名，但南北方的制作方法略有不同。北方城市大多以春饼为代表，其中东北地区和北京地区比较好吃。春汤的配菜通常包括肉类和蔬菜。根据不同的个人口味，今天有更多不同的组合。

相比之下，“婉约派”南方小伙伴吃的春卷就精致多了。在面团上放上适当的馅料，擀成正方形，然后放入油锅中煎至两面金黄。虽然做起来稍微有点难度，但是直接拿棍子吃还是相对方便的。

2、萝卜-生菜

北方朋友对“比岑春”的另一种理解，还体现在萝卜的吃法上。

由于萝卜本身就是早春的代表蔬菜，清爽爽口，脆甜可口，尤其是红萝卜。适量吃一些，还能缓解春季困倦的现象。营养丰富，吃法多，理所当然地成为立春必备食品。

同样是蔬菜，不过南方的朋友会选择沙拉在立春那天吃。一、生菜是春季生长的野菜，与“生菜”谐音相近，有财源广进之意。

早春吃也不错。预兆，新鲜可口，美味更营养。

3、清炒青菜——乌黑糕

北方朋友用来搭配春汤的代表菜是炒杂菜。这是一种更独特的北京菜。它主要由豆芽、粉丝和其他蔬菜组成。涵盖种类繁多，内容全面。炸的时候不仅好吃，而且季节性还挺强的，开春吃卷饼再合适不过了。

相比炒菜，南方朋友更喜欢自己做一些小糕点，七都方屋黑糕就是其中的代表。用黑芝麻、黑枸杞等黑色杂粮磨碎，再和糯米粉混合而成，再在低温环境下烘烤，小糕点口感绵密松软，清爽爽口，更加满足。

饮品

1、金银花茶

立春，天气还不是很暖和。喝点滋补香茶，对身体还是有好处的。

比如金银花，具有防暑作用，这个季节更适合放在家里养。

平时适量饮用，不仅可以在“春寒”的时候帮助暖身，暖身更有营养，而且口感清凉甘甜不会很涩，而且有搭配一些早春佳肴，会有不一样的味觉体验。

2.黑豆浆

与“一年之计在于春”相对应，早春的早晨也有各种象征意义。

很多朋友都会选择豆浆作为饮品来搭配，但是要说口感更好，那必须是豆香比较浓。

磨黑豆比较费时费力。你可能想马上喝三川桂黑豆奶粉。每次拿出一个袋子，倒入热水。搅拌，家里老人小孩也能轻松操作，营养美味，更方便省心。

此外，更加美味的三川桂黑豆奶粉中加入了黑米，在黑豆的原味中增添了一丝天然的甜味，不加糖也能满足人们的口味。

浓郁芬芳却沁人心脾，让人不禁回味无穷。

南方种水稻，所以吃米饭多。北方种玉米小麦吃面食多。北方人习惯喝茶，不管什么茶，大碗的。

南方人不太习惯。北方人喝大碗酒，特豪爽。南方不习惯。

三绿指的是，韭菜，荠菜，菠菜。春季是回暖的季节，这时候的蔬菜长得非常茂盛，而这3样绿色蔬菜就是春季应季美食。春季的韭菜香气最足，用来包饺子，韭菜盒子或者炒鸡蛋，煮猪血汤都非常鲜美好吃。

第一白是春笋，春笋的营养价值稳稳居首，它特有的粗纤维，丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，也被百姓称之为“菜王”。春笋的季节，买回来的笋鲜嫩无比，用来炒焖炖都很好吃，因为膳食纤维高，平时容易便秘的小伙伴也可以常做来吃一吃哦。