菠萝应该怎么吃 菠萝应该怎么吃
养生龙奶奶菠萝怎么吃
菠萝香味诱人，酸甜可口，咬一口就停不下来。上市后很受家庭欢迎。但也有孩子吃了菠萝后腹痛呕吐，吓坏了父母。
原来这是菠萝过敏。是消化道过敏反应，很危险。一般发生在吃菠萝后10分钟到1小时内。其特征是阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、四肢和嘴唇麻木和出汗，或皮疹、结膜出血和哮喘。在严重的儿童中，血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清和疾病快速发展。如果及时治疗，1-2小时即可恢复。
原来菠萝里有三种不好的成分，可能会给人带来困扰:
糖苷(dài)是有机物质，对人体皮肤和口腔粘膜有刺激性。所以，吃了未经处理的生菠萝后，嘴巴感觉很痒，但对身体没有直接伤害。
血清素是一种含氮有机物，对血管收缩和血压升高有很强的作用，每100 g果汁含2.5 mg ~ 3.5 mg。吃多了第一反应就是头疼。
菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶。提取后，具有很强的分解纤维蛋白和血凝块的功能，在医疗中很有用。菠萝中的少量蛋白酶在胃中食用后被胃液分解破坏，但少数人对这种酶有过敏反应，所谓菠萝过敏就是指这个。
那么，正确的吃菠萝方法是怎样呢
1、盐水泡
将菠萝皮和刺修剪，果肉切成块，用稀盐水或糖水浸泡，浸出糖苷，然后食用。用盐水浸泡菠萝可以有效破坏菠萝蛋白酶内部的过敏结构，从而丧失使人过敏的能力和对某些体质的毒性。为了防止过敏，菠萝应该在盐水中浸泡至少30分钟。
菠萝吃前用盐水浸泡，也可以分解盐水中的一些有机酸，去除酸味，让菠萝吃起来更甜。
2.在沸水中煮沸
也可以在食用前用开水煮沸。菠萝蛋白酶在45℃~50℃开始变性，100℃时90%以上被破坏。糖苷也可以同时被破坏和消除；血清素溶于水。煮沸后味道也有所改善。不要每次都吃太多菠萝。过量食用对肠胃有害。
特别提醒
1.一般情况下，2岁以下的宝宝不建议吃菠萝，对菠萝过敏的孩子也不建议再吃菠萝。
2.过敏体质、湿疹、虚寒体质、低血压、口腔疾病、脑外科恢复期患者不建议吃菠萝。
3.荔枝:荔枝肉中含有一种甲基环丙基甘氨酸，能降低血糖，使肝脂肪变性。如果孩子吃得多，可能会出现面色苍白、出汗、四肢冰冷、昏迷，严重者甚至死亡。
4.橙子:橙子含有大量的胡萝卜素，由于短时间内摄入过多，不能及时转化。过量的胡萝卜素随着血液到达身体的各个部位，导致皮肤黄色染色。同时伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。
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