酸奶是酸性还是碱性 酸奶是酸性还是碱性？酸奶是凉性还是热性
养生小珊酸奶的酸甜口感比牛奶更有吸引力，尤其是对一些孩子来说。那么，酸奶是酸性的还是碱性的呢？酸奶是凉的还是热的？
是碱性食物。
食物是酸性的还是碱性的，不是通过味道来区分的，而是取决于食物中所吃元素的种类和数量。食物的酸碱度可以通过燃烧测量残留的灰分水溶液来知道。一般来说，酸性食物是指含有磷、硫、氯等无机盐和其他能在人体内形成酸，能使体液呈现酸性的元素的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡、鸭、鱼、虾、蛋、酒精、贝类等。在体内形成碱的无机盐，如以钙、钠、钾、铁、镁等元素为主的食物，可以使体液呈现碱性食物，如蔬菜、水果、牛奶、豆制品、茶叶、海带等。，这是常见的。可见，食物的酸碱性取决于食物消化吸收代谢分解后产生的阴离子或阳离子的优势。
酸奶是凉性还是热性
牛奶略凉。酸奶是牛乃孝顺的结果。酸奶对身体的各个方面都有好处。如果太冷刺激不了胃。让他自然冷却就好。千万不要加热！
酸奶饮用9大注意事项
1.不是数量越大越好
很多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成饮料，每天几瓶。专家指出，酸奶喝得越多越好，尤其是作为保健食品的酸奶，数量应该控制。蒙牛关彝牛奶被标为“肠功能障碍、免疫力低下”，用法用量为“每日2次，每次1杯”。专家指出，保健食品是一种具有特定功效的功能性食品，不应像普通食品一样随意大量食用，而应注意适宜人群、用法和用量，不宜过量食用。
2.只能冷藏，不能加热
许多人知道酸奶中的千千“细菌”是好东西，但他们不知道如何保存它们。南庆贤教授介绍，酸奶刚生产的时候，里面都是活菌，只有冷藏才能很好的保存活菌。还有的喜欢喝热酸奶，更浪费。
3.我想喝水果酸奶，自己加
静雅专家提醒，如果你想丰富酸奶的味道，不妨在家添加。水果、果酱、果肉都是多种工艺加工而成，自然度当然不如新鲜水果。如果想增加酸奶的口感，不妨把家里的水果切好放入酸奶中。
4.酸奶没有尽可能浓
很多消费者认为酸奶越稠越好，但实际上很多非常稠的酸奶只是添加了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等。虽然太多的增稠剂满足了口味，但对健康无益。
5.酸奶不应该随意吃
酸奶和很多食物搭配都很好，尤其是早餐搭配面包和零食，不仅味道好，而且营养丰富。酸奶不宜与一些药物同时服用，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类等。，可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但是酸奶适合和含淀粉的食物一起吃，比如米饭、面条、馒头、馒头等等。
6.不要想着减肥拼命喝酸奶
酸奶含有大量活性乳酸菌，能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘。研究表明，长期便秘与体重增加有关。酸奶也有一定的饱腹感。微饿的时候喝一杯可以有效缓解急迫的食欲，从而减少下一餐的饭量。
但是，酸奶本身也含有一定的热量。如果在原来饮食的基础上多吃点，也会有发胖的风险。最好的办法就是选择标有无脂低热量字样的酸奶。虽然没有全脂酸奶丰富醇厚，但是热量会低一些，不容易导致体重增加。
7.火腿+乳酸饮料容易致癌
早餐经常吃三明治加酸奶的人要小心。三明治里的火腿、培根和乳酸饮料一起吃容易致癌。为了保存香肠、火腿、腊肉、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐，以防止食品腐败和肉毒杆菌的生长。硝酸盐遇到有机酸会转化为亚硝胺，一种致癌物质。
8.不要吃酸奶充饥
饿的时候经常会抓起一杯酸奶一饮而尽？这样确实可以缓解饥饿感，但是最好不要吃酸奶。由于空在胃中酸度较高，酸奶特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，其保健功能会大大削弱。
或者饭后1-2小时喝！因为此时胃液被稀释，胃内的pH值最适合乳酸菌的生长。另外，晚上喝酸奶好处更多。喝完酸奶记得及时刷牙，尤其是晚上，因为酸奶中的一些菌株和酸性物质对牙齿有一定的损害。
9.喝酸奶不适合所有年龄的人
其实酸奶是好的，但不是每个人都适合吃。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后饮用酸奶时应谨慎；1岁以下的宝宝也不要喝酸奶。此外，糖尿病患者、动脉粥样硬化患者、胆囊炎和胰腺炎患者最好不要喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合喝酸奶的人有经常喝酒的人，经常抽烟的人，经常操作电脑的人，经常便秘的人，抗生素患者，骨质疏松症患者，心血管疾病患者等等。
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