小米不能和什么一起吃 小米不能和什么一起吃

小米粥是我们日常生活中熟悉的食物。它具有很高的营养价值。它不仅蛋白质含量比大米高，还含有胡萝卜素，这是普通谷物所没有的。维生素B1的含量在所有谷物中是最高的。而你会正确的吃小米吗？小米不能和什么一起吃？

小米+杏仁：小米和杏仁同吃可能会引起恶心呕吐的症状尤其对于婴儿和虚寒体质的人更不宜同时食用。小米+杏仁:小米和杏仁一起吃可能会引起恶心呕吐，尤其是婴幼儿和体质虚寒的人。

小米+小麦：由于小米和小麦都属于凉性食物，对于脾胃不好的人可能引起脾胃的不适。小米+小麦:因为小米和小麦都是凉的食物，对于脾胃不好的人来说可能会引起脾胃不适。

小米+鸡蛋：小米和鸡蛋一起吃不易消化从而可能会引起肠胃不适，严重的话可致肠胃病。小米+鸡蛋:小米和鸡蛋不易消化，可能会引起肠胃不适。严重者可引起胃肠疾病。

小米+虾皮：一起吃会导致蛋白质结构被破坏，从而不易被人体消化吸收，容易造成恶心、呕吐。小米+虾皮:一起吃会破坏蛋白质结构，难以被人体消化吸收，容易引起恶心呕吐。

小米+白萝卜：由于小米是补气的食物而白萝卜是下气的食物，两者功能相反，不宜一起吃。小米+白萝卜:因为小米是补气的食物，白萝卜是降气的食物，两者作用相反，不宜同吃。

小米+醋:醋中的酸性物质会破坏小米中的类胡萝卜素，一起吃会大大降低小米的营养。

小米+杏:小米中所含的磷等矿物质与杏中所含的果酸结合，会产生一种人体难以消化的物质，从而引起呕吐、腹泻等症状。

小米吃什么好

小米+大豆:同时服用小米和大豆，可以起到健脾和胃，补气，舒中气的作用。

小米+洋葱:一起吃能生津止渴，对降血脂、降血糖有很大作用。

小米+黑豆:将小米和黑豆一起煮沸均匀使用，可以起到一定的补气安神作用。

小米+红枣:适合脾胃不好的人食用。同时吃小米和红枣，可以健脾养胃。

小米+燕麦:适合需要降血压的人群，同时服用对降血糖有一定效果。

小米+红糖:小米可以健脾和胃，红糖可以补气补血，同时食用可以相辅相成。

小米+大米:小米和大米的结合可以提高营养价值，相辅相成。

小米+桑椹；小米和桑椹一起服用，对心血管系统差的人有很大的好处。

小米+大豆或者肉类:这些食物氨基酸含量高，而且因为种类不同，可以很好的互补，尤其是提高蛋白质的吸收利用。

谁不适合吃小米

1.体质虚寒的人不宜吃小米

体质虚寒的人不宜吃小米。虚寒体质的人最大的特点就是怕冷喜热，体温低。尤其是冬天，无论穿多少衣服，手脚都是凉的，后背也是凉的。如果你有这样的症状，说明你不适合吃小米。但是如果你想吃一点小米，你也可以在小米粥中加入一两片生姜。

2.气滞的人不宜吃小米

因为小米略凉，气滞的人不宜多吃。气滞体质的人的主要特点是每次发怒后都会很容易感到胸闷，这是由于心情不好导致暂时性“气滞”所致。如果是疾病引起的，他们可能会觉得胸闷很久，叹息更多。同时，情绪波动时容易出现腹痛腹泻，女性还会出现乳房疼痛。其他人会感到咽部有异物堵塞。这种人不适合吃小米。

小米的营养成分

小米营养价值高，每100克小米含蛋白质9.7克，不低于大米的蛋白质含量。脂肪含量1.7g，碳水化合物含量76.1g，高于大米和小麦。一般谷物中没有胡萝卜素，但每百克小米含量高达0.12 mg，维生素B1含量居所有谷物之首，可达大米的数倍。小米的无机盐含量也高于大米。小米除了含铁丰富外，淀粉含量非常高，是一种能量食品。

小米的功效

1.脾胃

具有保护胃粘膜的作用。小米做成小米粥后，小米中的淀粉糊化，非常软糯，容易消化。非常适合慢性胃炎、胃溃疡患者。

2.冷静，睡觉

小米富含色氨酸，能增加血清素浓度，帮助抑郁，促进褪黑素形成，改善睡眠质量，对轻度失眠有很好的改善作用。

3.消化

维生素B1是维持人体健康的重要元素之一，小米富含维生素B1，能促进胃肠蠕动，促进食物消化吸收，尤其是碳水化合物的消化，所以吃小米有助于消化。

4.抗菌消炎

小米中丰富的维生素B2可以大大减少口腔中的细菌生长，防止口腔、嘴唇、舌头和皮肤的炎症，防止男性阴囊皮肤渗出、糜烂、脱屑等症状，防止女性会阴瘙痒和唇皮炎。除此之外，还可以治疗脚气、神经炎等。

5、血液和大脑

小米富含铁和磷，铁含量是大米的4.8倍，磷含量是大米的2.3倍。因为铁是血红蛋白、肌红蛋白和脑红蛋白组成中的重要元素，缺铁会导致缺铁性贫血。此外，小米中含有的各种维生素对大脑有保健作用，所以吃小米有补血健脑的作用。

6.降低血压

小米富含维生素和膳食纤维，对降血压和抑制血管收缩有一定作用。

小米推荐食谱

1.小米粥

做法:将小米洗净，放入锅中，加入4-5倍的水，大火烧开，然后转小火，煮20分钟左右。会有一些浮粉，用勺子撇去即可。一般小米煮20分钟左右就熟了。如果粥不够稠，可以煮一会儿。然后加入洗净的枸杞，煮2分钟关火。

功效:适用于睡眠不安或夜间轻度失眠的人群。小米和枸杞营养价值丰富，可以安神，稳定睡眠。

2.玉米片

做法:适量小米加少许盐。取小米研成细粉。加水混合制成丸剂，每次10-15g。用水煮，加一点盐。空吃肚汤。

功效:适用于消化不良、恶心呕吐的人群。这样吃小米有助于消化，有清热解毒的功效。

3.小米牛奶

做法:将小米、白糖、全脂奶粉、蜂蜜熬成牛奶，直接喝小米牛奶。

功效:有助于治疗恶心热病，益丹田，补虚，发达肠胃。

4、两个米粥

做法:小米15克，大米50-100克。小米和米饭一起煮粥吃空。

功效:适用于脾胃虚弱、身体瘦弱的人群，具有补血养心的功效。

小米营养价值丰富，但吃的时候吃了，不仅会达到养生的效果，还会适得其反。因此，有必要更多地了解食品配伍的知识。小米什么都吃不下。你学会了吗？