紫包菜怎么做好吃 紫色的包菜叫什么 紫色的包菜怎么做好吃
杏林智慧养生导语：白菜有青色和紫色两种，平时可以买。一般紫甘蓝比较少，那么紫甘蓝叫什么名字呢？如何让紫甘蓝好吃？下面介绍一下吧！紫甘蓝叫什么名字紫甘蓝又称红甘蓝、红甘蓝，是十字花科芸苔属的一个变种，也是结球甘蓝的一种。因为它的外部叶子和球茎
白菜有青色和紫色两种，平时可以买。一般紫甘蓝比较少，那么紫甘蓝叫什么名字呢？如何让紫甘蓝好吃？下面介绍一下吧！
紫甘蓝叫什么名字
紫甘蓝又称红甘蓝、红甘蓝，是十字花科芸苔属的一个变种，也是结球甘蓝的一种。因为它的外部叶子和球茎是紫红色的，所以它也被称为紫甘蓝。它的叶子是紫红色的，它的球茎几乎是圆形的。它营养丰富，特别是富含维生素C、维生素U以及更多的维生素E和b。
如何让紫甘蓝好吃
炒紫甘蓝
食材:紫甘蓝500克，花椒5克，干辣椒2-3个，醋1勺，糖1/2勺，姜3片，蒜2瓣，盐适量，鸡精少量，油适量。
练习:
1)将紫甘蓝撕成大块，洗净沥干水分。
2)将干辣椒切成段，去籽。
3)加热时锅里放的油比翻炒时多。
4)油烧至七成热时，加入姜片、胡椒粉、干辣椒、蒜片翻炒。
5)将紫甘蓝炒至断丝。用糖、醋、盐和鸡精调味。
冷紫甘蓝
配料:紫甘蓝、鸡粉、盐、白芝麻、香油、盐、白糖、白醋、鸡精。
练习:
1)紫甘蓝洗净切丝
2)加入适量的盐和糖腌制一会儿，倒出多余的水分
3)准备酱料:盐、白糖、白醋、益舒堂香油、鸡精，可以自己品尝，感觉味道不错。
4)将酱汁倒入紫甘蓝中拌匀。撒上白芝麻！
紫甘蓝的营养价值
1.紫甘蓝营养丰富，尤其富含人们喜闻乐见的维生素c、维生素e、维生素b、花青素和纤维素。
2.200克卷心菜含有的维生素C是柑橘的两倍。这种蔬菜还能为人体提供一定量的重要抗氧化剂。
3.紫甘蓝富含叶酸。
紫甘蓝是转基因食品吗
紫甘蓝又称紫甘蓝，不是转基因食品。它属于十字花科芸苔属的一个变种，是一种二年生草本植物。紫色是因为它富含花青素，花青素是一种很好的抗氧化剂。
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