饮食与健康 男性饮食的七大 危险分子
养生周硕士食物不仅能保持健康，还能让我们生病！许多食物都有营养，但这些食物中也有“危险元素”。为了避免误食造成的危害，要多注意饮食！
男性朋友每天吃不同种类的食物，而这些食物中哪些是健康的，哪些吃的不恰当会对身体造成伤害，你知道吗？今天，边肖将告诉你食物中的七种“危险元素”。
1.寿司
风险因素:寿司最大的问题是寄生虫、扁虫、蛔虫，比如生鱼中的寄生虫。生鱼虽然不安全，但是蘸酱或者绿芥末可能会有轻微的杀菌作用。
解决方法:将鱼在至少145℃的高温下烹饪1分钟，可以杀死鱼体内的任何寄生虫。但那不是寿司。吃生鱼没有寄生虫的唯一方法就是吃冻鱼做的寿司。美国食品和药物管理局建议在-31℃的温度下冷冻鱼至少15小时可以杀死寄生虫。
2.哈密瓜
危险因素:表皮有很多裂纹，容易被细菌污染。哈密瓜的表皮可能有细菌。一旦甜瓜被切开，这些细菌就会进入果肉。
解决方法:饭前清洗瓜皮也可以消除一些细菌，但这些都不是最好的解决方法。切好的哈密瓜一定要小心保存，因为室温下会有大量细菌滋生。所以把切好的水果放进冰箱。
3.生鸡肉
危险因素:生鸡肉含有沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡，而是准备做鸡的时候交叉感染。
解决方法:处理生鸡肉时要非常小心。切完肉后，立即清洗刀、砧板、炉子和手，防止鸡肉中的细菌扩散到其他食物中。当你把鸡肉拿到外面放在烤架上时，你应该把用过的盘子拿回来，在你吃烤鸡的时候把它放回原处。
4.牛肉馅
风险因素:吃生牛肉或半熟牛肉不健康。牛肉可能带有沙门氏菌或大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为更容易用手拿着。被磨成肉馅后，表面积更大，隐藏的细菌也更多。
解决办法:保证无菌的唯一办法就是买消毒过的牛肉。
5.发芽
危险因素:芽苗菜生长的环境最容易滋生有害细菌。
解决方法:保证安全的唯一方法就是做饭。专家建议将豆芽放入汤锅或用大火煸制。
6、鸡蛋
危险因素:传染因素在鸡蛋里，根除细菌的唯一办法就是煮鸡蛋。
解决方法:不要吃生鸡蛋和半熟鸡蛋。蛋黄解冻的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮鸡蛋或固体鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌。两面都可以放心吃煮鸡蛋或者煎蛋。
7.包装绿色蔬菜
风险因素:绿叶蔬菜，包括莴苣和菠菜，一直是近年来几次疾病爆发的“罪魁祸首”。其中爆发最大的一次是2006年爆发的大肠杆菌，与包装菠菜有关，造成199例患者和3例死亡。农产品感染大肠杆菌和沙门氏菌的途径很多，如动物粪便渗入水或土壤，或在人工采摘或包装过程中感染。在大多数情况下，水无法冲走这些危险。
解决办法:白菜外面的叶子更容易被污染，把叶子摘下来，洗手，然后准备剩下的。
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