韩国烤肉的腌制方法 韩国烤肉的腌制方法 这样腌制味道棒韩国烤肉的腌制方法 这样腌制味道棒(2)
健康又养生韩国烧烤是我们日常生活中最喜欢的食物。味道鲜美，营养丰富。多吃对人体有好处。你知道韩国烤肉的腌制方法吗？韩国烧烤的做法是什么？下面小编就给大家介绍一下韩国烧烤的做法。
韩式烧烤很受欢迎，那么如何做出美味的韩式烧烤呢？让我们来看看韩国烧烤的做法。
练习1
材料
里脊肉500克，烧肉酱75克，洋葱、青椒、南瓜、茄子、青豆各50克。生菜300克，泡菜300克。调料一酱油45克，味口林45克，苹果泥45克，炒白芝麻15克。辣椒酱200克。
实践
1.里脊肉洗净，切成0.5厘米厚的大块，加入烤肉酱拌匀；将洋葱切成0.5厘米厚的大块；茄子不去皮，斜刀切1厘米厚的片；南瓜切成长6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的薄片；将青椒切成约10克重的块。
2.将里脊肉片、洋葱片、青椒片、南瓜片、茄子片、青豆放入烧烤盘中，小火烘烤。里脊肉煮熟后，切成小块，蘸上调料A或调料B，然后用莴笋叶包裹，直接食用。
小把戏的特点
肉嫩香，风味独特。
评论
1.烤前切好的里脊肉块不能太小，否则烤的时候肉里的汤容易流失。
2.将洋葱泥45克、蒜泥15克、苹果泥45克、炒白芝麻15克、酱油60克、米口林60克混合均匀后放入冰箱冷藏。
练习2
材料
肉片600克，大白菜1/2块，豆腐2块，金针菇1个，菠菜1个，草虾若干，花枝1根，奶油适量，高汤2杯，卤肉，柠檬汁1勺，酱油4勺，糖1.5勺，香油1勺，酒1勺，葱花等。
实践
1.肉片和培根一起腌制30分钟。
2.铜板中间凸出的部分刷上奶油，下层放上大白菜、豆腐和汤。
3.烧热锅后，就可以开始烤肉了，并在汤料中加入其他食材。
练习3
材料
梅肉、辣椒粉、黑胡椒粉、葱、姜、蒜末、韭菜汁、红酒、糖、鸡粉、肉桂粉、淀粉、生抽。
实践
1.梅花肉切片，用辣椒粉、黑胡椒粉、洋葱、姜蒜末、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉、淀粉、生抽腌制一晚。
2.将铁板两面的油煎至变色，煮透。
练习4
材料
牛有脑、洋葱和葱。
调味品
盐、糖、酱油、米酒、香油、芝麻、韩式辣酱、大蒜、葱花、嫩肉粉。
实践
1.把牛肉冷冻到容易切的程度，切片，淋上米酒醒发。溶解后控制血液和水分。
2.将所有调料搅拌均匀加入牛肉中，然后加入洋葱丝和小葱，抓匀，腌制30-60分钟。
3.炒锅加热后，倒入香油，加入牛肉。不要马上翻炒，等一面变色再翻另一面。让肉远离水。
4.从锅里撒一点芝麻。它可以和生菜一起吃。
练习5
材料
酱油45毫升，香油15毫升，芝麻9克，大蒜1个，白糖4克，盐3克，黑胡椒粉1克，牛肉455克，胡萝卜1根，小葱1根，黄洋葱半根。
实践
1.将酱油、香油、芝麻、大蒜、糖、盐、黑胡椒放入一个有活动封口的大塑料保鲜袋中，混合在一起。然后加入牛肉、胡萝卜和洋葱，密封，摇匀，将牛肉和蔬菜与调味料混合。放在冰箱里至少两个半小时。我喜欢放开黑夜。
2.用高温加热室外烧烤架。把肉和蔬菜从袋子里拿出来，放在一大块锡纸上，包起来。倒出剩余的调料。
3.在烤架上烤15-20分钟，或者直到你喜欢为止。
腌制食品
3勺酱油、2勺白糖、1勺香油、1勺日式米醋、1勺蜂蜜、半勺面粉、3勺黑胡椒粉、1勺大蒜烧烤酱、2勺豆瓣酱、2勺蒜泥、1勺红椒酱、2勺沙拉酱和水。
酸洗方法
1.把所有的原料混合好。
2.将解冻的肉块搅拌。)用刚刚做好的酱汁。
3.放冰箱30分钟到一晚。也就是可以在烤板上进行烧烤。
4.当肉在冰箱里腌制好之后，开始准备烤肉的味道。将所有材料放入锅中，用小火慢慢煮15-20分钟。
5.冷却后，包裹生菜、烤肉和洋葱。
结论:以上就是三九养生馆介绍的韩国烤肉腌制方法的全部内容。相信大家看完完整版的文字，已经学会了如何制作美味的韩国烤肉。韩国烧烤的腌制方法有很多，边肖介绍的这些方法都很简单，喜欢的话可以试试。
文章评论