如何正确做洋葱炒木耳，让其成为养生佳品？
养生龙奶奶导语：本文介绍了如何选购、炒制洋葱和木耳，制作出美味养生佳品。炒制时需要注意洋葱焯水去辛味，加入适量的调料调味，炒至木耳变软即可出锅。
洋葱和木耳都是很好的养生食材，在烹饪时，如何正确地炒制它们，让它们成为养生佳品呢？
选购新鲜的洋葱和木耳。洋葱要选色泽鲜亮、质地坚实、无软腐病斑的品种，木耳要选体饱满、无虫蛀、无霉变的品种。
然后，将洋葱切成丝，用开水焯一下，去掉辛辣味。木耳用清水泡发，洗净后切成丝。
接下来，加热锅子，倒入适量的油，加入姜片和蒜末爆香。然后加入洋葱丝，翻炒至变软。
接着，加入木耳丝，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。可以根据自己的口味加入少量的糖和鸡精。
炒制至木耳变软，洋葱香味扑鼻即可出锅。
洋葱炒木耳是一道简单易做的美食，不仅美味可口，而且富含营养，有助于提高人体免疫力、减少血糖和血脂等方面的作用。希望大家可以尝试着来做一下。
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