熬猪油不白是什么原因 猪油熬出来为什么不白 怎么熬出一碗清亮洁白的猪油
养生小达人导语：为什么猪油熬出来是白色的1.可能是火太多，烧着了。小火慢煮，不然油渣会糊。量大的话可以在开始的时候加点水。2.可能是煮的时候锅没洗干净，猪油里掺了杂质，所以煮出来的猪油不白。猪油变黑了怎么办如果已经放在保鲜柜里了，就会变固体，变暗，只能这样了。然后把上面的白猪油放出来，最后扔掉一层有黑
为什么猪油熬出来是白色的
1.可能是火太多，烧着了。小火慢煮，不然油渣会糊。量大的话可以在开始的时候加点水。
2.可能是煮的时候锅没洗干净，猪油里掺了杂质，所以煮出来的猪油不白。
猪油变黑了怎么办
如果已经放在保鲜柜里了，就会变固体，变暗，只能这样了。然后把上面的白猪油放出来，最后扔掉一层有黑色杂质的猪油。
烹饪时，烧焦的油变黑。可以试试猪油。当接近冰点时，将油放入盆中，用擀面杖顺时针搅拌。会越来越白。
猪油是什么颜色的
猪油其实就是猪脂肪，它的辨别是可以和颜色区分的。通常真猪油的颜色是白色或者黄白色。而且有特殊的猪油味，这种动物油比人们经常吃的植物油更有风味，能给人带来食欲。
如何煮一碗清白的猪油
1.买猪板油，洗干净，控水。(最好去猪肉摊买猪肉板油做猪油。出油率高，成本低。或者也用脂肪脂肪)
2.将猪板油切成丁，放入锅中。(如果感觉不好切，可以提前冷冻，防止刀滑落割伤手。)
3.将猪板油切成丁，放入锅中。(如果感觉不好切，可以提前冷冻，防止刀滑落割伤手。)
4.不要盖上盖子。保持小火加热。(水没烧干时，液体是白色的。当水分蒸发，油开始沉淀时，锅边的液体呈淡黄色。)
5.肉丁逐渐变小，水分蒸发，油沉淀，液体变得晶莹剔透。
6.当油渣变成淡黄色，基本收缩时，关火，用勺子舀出油，用滤网过滤油渣。(容器必须耐高温，有盖子容易存放。如果容器不耐高温，可以在锅内冷却后装入)
7.猪油静置冷却，密封，放入冰箱保存。(如果不能一次全部吃完，可以冷冻保存)。
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熬猪油不白可能是因为猪皮的质量不好或者处理不当，也可能是熬制过程中温度不够高。要熬出清亮洁白的猪油，需要选择优质的猪皮，并控制好温度和时间。