五常大米 什么是籼米呢 籼米有什么营养价值呢
杏林智慧养生大家在生活中应该听过很多大米，但是你知道籼米吗？今天，边肖将和大家一起了解什么是籼米，它有什么营养价值。如果你想知道，让我们一起学习。
什么是籼米
籼米被称为籼米，由非糯性籼米制成。米粒细长或长圆形，长辈的长度在7毫米以上，煮制后出米率高，粘度小，米质脆，加工时易破碎，横截面扁圆形，颜色白色透明，但也半透明不透明。根据收获季节，水稻可分为早籼稻和晚籼稻。早籼米宽、短、粉白色，大腹便便，品质高，质脆，比晚籼米粘度小，品质差。晚籼稻粒细长略扁，质地细腻，一般透明或半透明，腹白较小，粒较硬，油性较大，品质较好。
籼米的营养价值是什么
籼米含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷等。籼米淀粉中含有大量的直链淀粉，大米容易被人体消化吸收。所以这种米很容易被人体吸收利用，同时还能养胃助消化，受到很多人的喜欢。温和的温度，甜味。籼米具有养胃健脾、温和止泻的功效，可作为脾虚、慢性腹泻、乏力、口渴、恶心、呃逆、排尿困难等疾病的辅助食疗。它也应该作为病人或弱者的主食。籼米粘度低，不易引起肠胃疾病，容易消化。特别适合糖尿病患者，对预防糖尿病也有帮助。
吃籼米有什么作用
1、帮助消化，籼米的粘度比较低，所以很容易被身体消化吸收，它所含的糖分比较少，它比较适合糖尿病患者，可以达到预防疾病的作用。
2.适当吃一些籼米可以达到温和止泻的效果，还可以养胃健脾。当出现恶心、乏力、口渴或脾虚、长时间腹泻、排尿不畅时，可用籼米辅助治疗，也可作为身体虚弱者的主食。
如何让籼米好吃
第一，萝卜糯米粥
食材:籼米50克，大白萝卜1个。
方法:萝卜煮熟，绞汁去渣，萝卜汁粥加水。
二、空心菜瘦肉粥
配料:籼米、空心菜、荸荠、瘦猪肉、猪油、盐和味精。
练习:
1.糯米洗净，用冷水浸泡；空心菜洗净，拍梗切块；瘦肉洗净剁成肉末；荸荠去皮，洗净，切块；
2.锅中加入清水，加入糯米，先用大火煮开；
3.米粒即将开花时，加入肉末、荸荠粒、空心菜，加入猪油、盐、味精调味；
4.继续煮，直到烂米饭煮熟。
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