六安瓜片 六安瓜片怎么鉴别真假 这些方法帮助你

事实上，六安瓜片可以通过一些方法进行鉴别。六安瓜片有名，所以假货很多。不懂的人根本分辨不出来。以下是如何鉴别六安瓜片的真伪。

如何鉴别六安瓜片的真假

六安瓜片干茶的真假鉴别

1.看它的颜色:看六安瓜片干茶的颜色，铁青绿的茶叶烤到位了！

2.闻其香味:闻六安瓜干茶的香味，如果有燃栗的香味或清香，那就是上乘！

3.嚼其味:取六安瓜片上的一些干茶，细细咀嚼。如果一开始是苦，最后是甜，那么在苦的味道中会感觉到甜，稍微用一下清爽甜的感觉！

4.看它的形状:当你看到六安瓜干茶的切片是直的，条条粗细匀称就是炒制性能好的茶。

六安瓜片真假制茶的鉴别

1.闻其香:鼻子贴近杯面，问长茶香才是最好的茶！

2.看它的颜色:可以看到绿茶汤绿色爽口，是一款没有任何浑浊的好茶！

3.品尝:慢慢喝两个茶汤微苦，清凉甘甜，是一种不错的油茶。！

4.看它的形状:六安瓜片泡好后，水发汤的茶叶浮在上层，然后叶子自下而上逐渐沉到杯底和碗底，真是好茶！

六安瓜片适合减肥减脂的人

很多想减肥的爱美人士可以多喝六安瓜片，其中含有茶碱和咖啡因，通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。

六安瓜片的主要成分

六安瓜片的化学成分具有很好的保健作用。其化学成分由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中无机矿物元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。茶叶中的有机化合物主要包括蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶含有20-30%的叶蛋白，但只有3.5%左右能溶于茶汤。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，有20多种，其中大部分是人体必需的氨基酸。茶叶含有25-30%的碳水化合物，但只有3-4%能溶于茶汤。茶叶中含有4-5%的脂质，这也是人体所必需的。

六安瓜片的酿造水温

高端的水温为85-90度，优选90度，不低于85度，中端为90-95度，低端为95-100度。手工制作的瓜片弯得很紧，低温下叶子不容易舒展，所以总是浮在杯子上，不利于品尝茶汤。另外，瓜片是用成熟的叶子做的，内容非常丰富。低温下内容物不易充分溢出，低温下不易散发茶香。适宜的温度可以使茶发挥得更好，茶味更明显。当然，如果是烂瓜片，这样的水温可能会导致茶汤过于浓郁苦涩。这种苦是正常的，可以在口中融化，慢慢恢复甜味。还是好茶，如果又苦又苦，这时可以减少茶量，降低水温，快速煲汤。