平菇炒鸡蛋 平菇炒什么菜好吃
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一、平菇炒什么菜好吃
二、吃平菇的好处
第三，吃平菇的禁忌
平菇炒什么菜好吃
1.平菇炒荷兰豆炒什么菜
材料:荷兰豆200克，平菇100克，胡萝卜100克，大蒜3瓣。
做法:将荷兰豆从头尾筋扯下。胡萝卜去皮，切成三角形。干净的平菇。大蒜剁成蒜末。
锅中放2碗水，放入油和盐，放入胡萝卜烧开。水开后加入荷兰豆。再次烧开水，拿起荷兰豆和胡萝卜，用冷水浸泡。
将平菇放入沸水中放飞，捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分。
将大蒜放入热油锅中翻炒，加入胡萝卜翻炒均匀。加入荷兰豆，搅拌均匀，加入平菇，搅拌均匀，加盐调味，加入少许鸡精或白糖提神。
2.平菇炒什么菜？平菇炒猪肉片
将肉片洗净撕成小条，将肉片放大放入碗中，加入干淀粉、胡椒粉、盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，锅中放入适量的油，油热后快速翻炒肉片，加入洋葱、生姜和酱油，翻炒均匀，加入平菇，然后加入盐和鸡精调味。
3.平菇炒什么菜？平菇煎蛋
将平板洗净，撕成小条。韭菜洗净，切成块。把鸡蛋敲进碗里。加入盐，搅拌均匀，炒熟。锅里放一点油。葱姜末炒香，香菇炒香。然后加入韭菜、鸡蛋、盐和鸡精翻炒几下。
4.平菇炒什么菜？豆腐很好吃，还有烧平菇
将平板洗净，撕成小条。豆腐洗净，切成块。锅内放适量油烧热，香菇大火翻炒，加入适量开水，加入豆腐煮一会儿，再加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
5、平菇炒什么菜好吃平菇炒牛肉
材料:牛肉600克，平菇100克。
调料:植物油20g、酱油3g、米酒3g、生姜4g、大葱4g、八角2g、白砂糖3g、香油2g。
做法:牛肉、平菇洗净，牛肉切成丁，平菇切成厚片。锅中烧热油，加入葱花和姜末，将牛肉翻炒至熟透，加入酱油和八角，加水淹没牛肉。加入白糖和米酒，煮沸，煨至八分钟。然后加入切成薄片的平菇。用中火煮至汤汁浓稠，然后倒入香油即可食用。
吃平菇的好处
1.增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，具有免疫特性。
2.调理疾病
平菇可作为体弱患者的营养品，对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、佝偻病、高血压等有治疗作用。对降低血胆固醇、防治尿道结石也有一定作用，对女性更年期综合症有调理作用。
平菇中含有的平菇素、酸性多糖等生理活性物质对肝炎的防治作用很大，其革兰氏阳性菌、阴性菌和双歧杆菌具有较强的抗菌活性。经常食用可以降低流感、肝炎等病毒感染的发生率。
3.金淑活血
平菇具有祛风散寒、舒筋活络的功效。可用于治疗腰痛、腿痛、手脚麻木、经络不适。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为帝王珍馐中难得的山珍，如今常被人们食用，对健康长寿都有好处。
5.促进大脑发育
平菇中的赖氨酸在促进智力发育方面具有独特的作用，对婴幼儿和老年人的健康非常重要。
吃平菇的禁忌
1、皮肤瘙痒等疾病患者不要食用。
2.对真菌过敏的人不吃气滞体质，但不吃特殊体质。
3.患有泌尿系统疾病、传染病、面部疾病和神经系统疾病的患者不宜进食。
4.吃新鲜的平菇。超市或商场里卖的平菇，有时会用水浸泡，可以保证质量。但是，很多营养物质会溶解在浸泡在水中的平菇水中，建议消费者购买新鲜的平菇。食用时不要将平菇浸泡在水中，以保证营养不会流失。
5.和驴肉一起吃平菇容易引起心绞痛。所以煮平菇时建议不要放驴肉，以免影响健康。
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