痛风能吃蘑菇吗 痛风能吃平菇吗 尿酸高能吃平菇吗
大曾养生导语：痛风患者一生中有很多东西不能吃，否则会加重病情，得不偿失。平菇作为一种营养价值很高的食物，痛风患者能吃吗？痛风可以吃平菇吗不要吃太多。痛风患者可以适当吃蘑菇。因为蘑菇中含有少量的嘌呤，大量食用会导致患者的尿酸含量增加，不利于疾病的恢复。高尿酸的平菇可以吃吗建议少吃。
痛风患者一生中有很多东西不能吃，否则会加重病情，得不偿失。平菇作为一种营养价值很高的食物，痛风患者能吃吗？
痛风可以吃平菇吗
不要吃太多。
痛风患者可以适当吃蘑菇。因为蘑菇中含有少量的嘌呤，大量食用会导致患者的尿酸含量增加，不利于疾病的恢复。
高尿酸的平菇可以吃吗
建议少吃。
平菇每100克含嘌呤约40毫克，属于嘌呤含量中等的蔬菜。对于高尿酸患者，尽量不吃或少吃，以免摄入过多嘌呤，造成嘌呤代谢紊乱，进一步升高体内血尿酸水平，诱发痛风，对肾脏造成损害。高尿酸患者不建议吃平菇、蘑菇等菌类，豆制品如豆芽、花菜、竹笋和菠菜。
平菇的常见做法
1.先把平菇撕成小块，然后用淡盐水浸泡。浸泡20分钟左右，即可捞起洗净；
2、将青椒和红辣椒切好，切成小块，准备好葱和姜，作为调味料；
3.然后将平菇用沸水煮2分钟，然后捞出用冷水清洗，沥干水分；
4.最后，将平菇放入锅中翻炒一分钟左右，然后加入那些配料，再加入一些酱油盐。
如何购买平菇
鉴别方法1:含水量少
平菇不宜水分太多，特别重的常被不法商贩浇灌。这样的平菇不仅营养流失严重，而且特别难保存。
鉴定方法二:结构完整，无裂缝
另外要仔细观察平菇的表面，结构完整，没有太多杂乱。新鲜的平菇，菇片边缘向内包裹，像小雨伞一样扣下来，边缘整齐，没有任何开裂。鲜平菇略少，菇片边缘平散，边缘不规则有裂纹。
鉴别方法3:无异味
正常的平菇没有酸味，背部褶皱明显。
鉴别方法4:太成熟不是好平菇
不要买过熟的平菇。只有表面不开裂，才是好的平菇。
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