椰蓉是什么 椰蓉是什么做的?椰蓉的营养价值
椰浆糊总是听别人的,但我真的不知道它到底是什么,它的作用是什么?椰奶有什么营养价值?一起介绍一下吧!
椰蓉是什么做的
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用作蛋糕、月饼和面包的馅料,撒在冰糖葫芦和面包的表面,增加口感,装饰表面。将原料切碎或磨成粉末,经过特殊干燥处理后混合。椰浆糊本身是白色的,而市面上常见的椰浆糊则是诱人而闪亮的金黄色。这是因为生产过程中加入了黄油、蛋液、白糖、蛋黄。
椰蓉的营养价值
椰子是典型的热带水果,是热带地方的瑰宝。椰子果实越成熟,含有的蛋白质和脂肪越多,这是其他南方水果无法比拟的。椰子汁和椰子肉富含标志性的营养成分。椰子汁甜的跟水一样,喝起来又甜又好吃。椰肉香香酥脆滑腻。可以直接食用,也可以做成菜肴、蜜饯、椰丝或椰子。
椰子肉的含油量约为35%,油中的主要成分是癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和许多甾醇。这些物质具有补充营养、美容和预防皮肤病的作用。中医认为,椰子肉具有健脾和胃、杀虫、消除痱子的作用。
椰蓉的功效和作用
提高记忆力椰蓉富含蛋白质,能为大脑提供必需的氨基酸,提高人的记忆力。
开胃椰子酱是甜的,可以增加人们的食欲。
治疗便秘椰蓉有通便作用,常饮可有效治疗便秘。
美白肌肤椰蓉富含维生素B和维生素C,能改善皮肤暗沉,避免色斑的发生,达到美白肌肤的效果。
提高免疫力椰浆富含氨基酸、钙、锰、铁等微量元素,可增加营养物质的摄入,提高免疫力。
椰蓉奶香曲奇
饼干粉130克
无盐黄油110克
椰子酱20克
50克糖粉
30克鲜奶油
工具
ACA ATO-RH32HM冷电烤箱
工作方法
1.准备好材料,搅拌黄油,直到它变得光滑蓬松,加入糖粉,搅拌,直到它混合。
2.搅拌至糖粉和黄油混合,然后加入鲜奶油,继续搅拌至混合,最后加入曲奇粉和椰子。
3.搅拌至无干粉后,将裱花口放入裱花袋中,挤出你喜欢的图案,然后将烤箱预热150度,烘烤30分钟
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