吃素要怎么炖虫草 泡养生白酒的最佳配方
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吃素要怎么炖虫草适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。
泡养生白酒的最佳配方泡养生白酒最佳配方:准备药材，全当归、白术各26克，川芎10克，人参、生地黄各15克，炒白芍18克，炙甘草、云茯苓各20克，五加皮25克，红枣、核桃肉各36克，白酒1500毫升；
制作方法：将药材共研细粒入布袋，置容器中；加入白酒浸泡，盖严，隔水加热煮1小时；取下待冷，密封，埋人土中5天以出火毒，取出静置7天，过滤去渣，即可饮用。
泡养生白酒需要选用高质量的白酒，同时配合适当的食材进行泡制，才能发挥出最佳的养生效果。下面是一种比较常见的泡养生白酒的配方：
主要原料：
- 高度白酒：500ml
- 枸杞子：15克
- 桂圆：15克
- 红枣：15克
- 豆蔻：3-5粒
- 甘草：5克
- 川贝母：5克
- 芡实：15克
- 阿胶：5克
做法：
1. 将所有中药材料进行清洗后备用。
2. 取一个装有高度白酒的空瓶子，将枸杞、桂圆、红枣、豆蔻、甘草、川贝母、芡实、阿胶全部放入瓶中，然后使用酒瓶塞将瓶口密封。
3. 首次使用时放入冰箱冷藏区慢慢浸泡，沉淀物、杂质在酒中浮上后可捞起倒掉，再续加调料和酒，建议半年之后才开启享用。
4. 将瓶子放置在通风干燥处，每天晃动瓶子一次，保证药材和酒充分混合。
5. 泡制时间至少为1个月，时间越久养生效果越好。食用时可以根据个人口味适当加热或冷饮。
小贴士：
1. 在泡养生白酒的过程中，要选择新鲜的药材，最好是到专业药店或者大型超市购买。
2. 需要严格控制每种材料的用量，最好是按照配方比例进行泡制，不要过多或过少。
3. 泡养生白酒最好选择高度白酒，其酒精度数不低于50度，这样可以提取药材中的有效成分，达到最佳的养生效果。
4. 在泡制过程中，要注意保持环境的卫生和通风，以免影响泡制效果。
5. 食用时可以把酒放入碗中，倒入适量的药材，然后用热水冲泡即可。可以加入适量的蜂蜜、枸杞等食材提升口感。
乌拉火锅汤底做法原料主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜
汤料：红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归
蘸料：天然野山菌
做法
（1）采用传统的方法调制老汤。
（2）取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归作为底料放入老汤内，用文火炖制6－7小时制成中药老汤。
（3）选用不含农药、化肥的绿色蔬菜，洗净；肉食为生长期12个月的黑猪精肉，在食用前用中药老汤浸泡12小时，然后再蒸制而成。
用料：牛油 120G，香料油 50G，菜油 100G，郫县豆瓣 60G，干辣椒 70G，白酒 1汤匙，醪糟 1汤匙，豆豉 10颗，冰糖 几颗，蒜 4瓣，葱 3根，姜 3-4小块，花椒 2把，砂仁 3-4颗，丁香 3颗，山奈 2片，高良姜 1块，桂皮 1段，八角 3个，白豆蔻 2颗，草果
刚好手边有之前熬的香料油就用上了，如果没有的话用菜油或者牛油都行，牛油和菜油的比例可调整的幅度很大。我其实喜欢牛油多一点~但是找不到专门卖牛肥膘的，只能用平时烧菜的牛肉里面攒下来的肥肉熬油，所以量比较少，只能再多加一些菜油。
虫草炖鸡怎么做一、清蒸虫草煮鸡 主料：素鸡400克
辅料：冬虫夏草10克 香菇（鲜）50克 冬笋50克 豌豆苗50克 调料：盐3克 料酒10克 胡椒粉2克 姜5克 功效：此菜具有滋补、健身的作用。
烹饪方法：
1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。
2.将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。
3.把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净。
4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，一定要与素鸡相平。
5.把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片。
6.另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。
可以用桂圆虫草炖鸡很滋补，1.准备一只乌骨鸡，桂圆肉20克 冬虫夏草20克 枣（干）50克 调料：盐 姜 葱根据自己的口味适量。
2.把鸡处理好切成块状，和桂圆红枣生姜，一起放入水中盖上炖盅盖，隔水炖大约四个小时，然后加入盐调味，出锅前十分钟再加入虫草和葱沫。这样炖出的鸡汤可以补血养颜，滋养肝肾，对于血虚心跳、失眠、记忆力减退、面色苍白、头晕、目眩者有辅助作用，有严重感冒咳嗽的和青少年幼儿不能食用哦，还有需要提醒的就是要在一些正规的大品牌选择虫草哦，类似福临门和同仁堂这样的就不错口碑和质量都是公认的好，福临门价格会比较划算，建议不要买一些杂牌，这是对自己的健康不负责。
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