排骨萝卜汤怎么做好喝 第一美食养生排骨汤

目录导航：

1. 排骨萝卜汤怎么做好喝
2. 胡萝卜炖排骨汤正确方法
3. 小肠和排骨怎么炖汤
4. 白萝卜和莲藕可以一起炖排骨吃吗
5. 石斛西洋参炖排骨正确方法

先准备好排骨跟白萝卜备用，排骨要先焯一下水，把血沫煮出来，这样汤的口感更好，排骨捞出备用 接着重新接一锅水，把排骨跟姜片与三勺料酒倒入一起先煮1小时 这个电磁炉有煲汤模式，炖煮一小时，把萝卜块放入～ 最后5分钟左右再把枸杞放进去，调好盐，少许味精，这个又鲜又养生的排骨汤好喝

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：

第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

第5步、开火，锅内少许油。

第6步、将排骨下入，翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

第9步、加入开水，煮沸。

第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

食材：猪排、青萝卜、胡萝卜

辅料：生姜、大葱、枸杞、红枣

调料：食盐、料酒

【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口

1.下面开始准备食材

准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。

准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富。（萝卜可以根据自己的喜爱放，这个不受限制）

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成片。

准备大葱一段，切成小段。

全部放在同一个碗中，再放入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。

3.下面把排骨焯一下水

锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后，把表面的浮沫撇干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除排骨中的血水，达到去腥效果。

排骨焯水一定要冷水下锅，否则血水不容易充分煮出，会有腥味。

4.下面开始烹饪

步骤1，锅内烧油，油烧热以后，把葱段和姜片放入锅中，开小火爆香，倒入排骨转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分。

步骤2，排骨炒香以后，从锅边淋入适量清水，喜欢喝汤的可以多加一些水，然后转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。

步骤3，浮沫撇干净之后，把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞。

步骤4，汤汁再次烧开以后，起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。

步骤5，40分钟以后，我们打开锅盖看一下，汤汁浓郁鲜香，混着萝卜的清甜，光看着就很有食欲，最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美。

好了，一道清淡又营养的萝卜炖排骨就做好了。

主料

排骨1根

胡萝卜2根

辅料

生姜1小块

草果1颗

盐适量

胡萝卜炖排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅焯去血水。焯好水的排骨用热水清洗去浮沫。

2.排骨放砂锅中，加足量的水，生姜洗净拍裂放砂锅中，草果洗净拍裂放砂锅中，大火煮开。改小火炖煮，

3.胡萝卜刮去一层皮，洗净，切滚刀块。

4..排骨炖一个多的时候放入排骨继续炖半个小时。

5.胡萝卜炖至软烂后调入适量盐即可出锅。

用料

排骨300克，胡萝卜300克，玉米200克，姜10克，葱10克，盐5克，胡椒粉3克，白糖10克，鸡汁20克，味精3克

做法

1/8 排骨洗净剁成3~5cm长的小段 ，锅内加清水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分。

2/8 胡萝卜削皮，洗净切滚刀块。

3/8 玉米洗净切小块。

4/8 生姜洗净切片，葱切葱花。

5/8 锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油上有明显的热度时，放入焯好的排骨，煎至两面金黄，煎出香味。

6/8 此时放入切好的姜片，加热水，水量没过排骨，大火煲一个半小时。

7/8 煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，继续小火煲半个多小时。

8/8 将煲好的汤，撒葱花即可

1、准备食材：排骨500g、萝卜300g、枸杞5g、姜10g、葱适量、香菜1颗、盐适量、鸡精适量、清水适量。

2、排骨斩块放入锅中大火煮开。

3、煮两分钟漏勺捞出。

4、另起锅放入排骨、姜片、清水大火烧开。

5、中小火炖煮四十分钟。

6、加入洗净切块的萝卜。

7、放入枸杞继续炖煮15分钟。

排骨炖胡萝卜汤按以下方法炖最好喝：

1. 排骨提前浸泡半个小时去除血水；

2. 洗净后放入锅中，加入适量清水，稍微焯下水；

3. 捞出排骨装入电压力锅中，加入葱姜，少量料酒，适量清水；

4. 开始炖肉模式，胡萝卜切块准备好；

5. 等到骨头上肉已经软烂时候，加入适量盐调味，滴入几滴醋，加入胡萝卜；

6. 煮几分钟就可以了，出锅撒入少许葱花即可

工艺 ：煲汤

口味 ：原味、清淡

难度 ：简单

时间 ：15分钟

食材 ：排骨白萝卜萝卜

辅料 ：食用盐、生姜、小葱、鸡精、青红酒

排骨汤的做法有很多种，比如有海带排骨汤、玉米排骨汤、萝卜排骨汤等等，都是属于非常清淡养生的汤，最重要的是这种汤煲起来还非常方便，更重要的是味道超级好哈哈！小冷就非常爱喝这种清淡的汤，清甜清甜的，而且萝卜跟排骨熬的汤还具有非常不错的清热降火的功效，营养价值高，适合所有的人群喝。

小肠炖排骨是一道美味的家常菜，口感鲜嫩多汁。以下是制作小肠炖排骨的简单做法：

材料：

- 500克小肠

- 500克排骨

- 适量生姜

- 适量蒜瓣

- 适量料酒

- 适量生抽

- 适量老抽

- 适量盐和糖

- 适量清水

- 适量葱花（可选）

步骤：

1. 将小肠洗净，用刀在小肠上划开一刀，将内部的残渣冲洗干净，沥干水分备用。

2. 排骨切成小块，姜切片，蒜切末备用。

3. 在热水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。

4. 在炒锅中加入适量油，烧热后加入姜片和蒜末炒香。

5. 加入排骨煎炒至表面金黄。

6. 倒入适量料酒，炒散腥味。

7. 加入足够的清水，水量大约是排骨的2倍，然后加入生抽和老抽，调至适口的颜色。

8. 加入刚刚准备好的小肠，继续炖煮至排骨和小肠变烂，汤汁浓郁。

9. 根据个人口味，加入适量的盐和糖进行调味。

10. 继续炖煮几分钟，让调味料充分渗入排骨和小肠中。

11. 最后，根据个人喜好，可以撒上一些葱花进行装饰。

12. 小肠炖排骨热热的食用即可。

请注意：在制作小肠炖排骨菜品时，可以根据个人口味调整火候和调料的用量。并且，建议在炖煮过程中多次尝试汤汁的味道，以确保最终的口味符合个人喜好

材料：猪小肠，干莲子，排骨，山药，姜片，盐。

做法：

1.首先我们需要将准备好的猪小肠清洗干净。

2.猪小肠内塞入一些干莲子。

3.山药清洗干净以后，却皮切成小块备用。

4.锅内加入适量的清水，大户煮开以后，将准备好的小肠，排骨和山药块大火煮开以后，小火慢煮2个小时。

5.最后加入适量的盐调味后就可以了。

小肠排骨汤的功效

1.促进消化：小肠内含有丰富的胆汁以及胰腺的分泌液，，再长期的情况下也是有着不错的可以促进脂肪被身体消化的情况，因此再胃肠消化不好的时候，可以喝一些小肠排骨汤来进行改善。

2.这款汤的营养价值是非常丰富的，其中含有丰富的蛋白，脂肪，维生素，骨胶原，磷酸钙以及钙质等等元素，可以很大程度上满足大家对于营养物质的需求，同时还可以有着提高身体免疫力的作用。

3.这款汤具有可以促进吸收营养，以及消化的作用，尤其是可以帮助吸收更多的营养物质，比如葡萄糖，氨基酸，甘油以及脂肪酸等等成分。

炖小肠和排骨汤是一道经典的中式汤品，口感鲜美，滋补养身。下面是一个简单的炖小肠和排骨汤的做法：

材料：

- 小肠 250克

- 排骨 500克

- 姜块 3-4片

- 葱段 2根

- 料酒 适量

- 盐、胡椒粉 少许（按个人口味调整）

- 开水 适量

步骤：

1. 将小肠剪成适当的长度，并清洗干净，可用刀刮去小肠表面的脏物。

2. 将排骨用清水洗净，焯水去腥。捞出后，用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 锅中加入适量油，放入姜块和葱段煸炒，炒出香味后加入料酒炒匀。

4. 将清洗后的小肠和焯水过的排骨一起放入锅中，翻炒均匀。

5. 倒入足够的开水，水面稍高于肉料。大火烧开，撇去浮沫。

6. 减至小火，盖上锅盖慢炖1-2小时，直到肉熟烂。

7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸片刻即可。

温馨提示：

1. 炖汤时可根据个人喜好加入其它配料，如生姜片、香菇等，以增加汤的香味和口感。

2. 炖汤时间越长，口感越香浓，但也要注意火候，以防过熟。

3. 温度不宜过高，以免炖出的汤浑浊。

4. 炖汤过程中要注意勤加水，保持汤汁的浓稠度。

希望这个简单的做法能帮到你，祝您炖出美味的小肠和排骨汤！

首先我们需要将准备好的猪小肠清洗干净

起锅热油，将葱姜蒜倒入锅中翻炒直至炒出香味，再将猪小肠和排骨焯水后放入锅中翻炒，再倒入生抽老抽蚝油酱油，再在锅内倒入清水小火熬制两小时即可

白萝卜和莲藕当然可以一起炖排骨吃。

白萝卜、莲藕和排骨一起煲汤，除了可以滋补养生，还可以起到清热润燥、滋阴开胃、强筋健骨等作用。但煲汤时需要注意火候和用料搭配，不要过度煮汤，否则会破坏营养成分，使汤品口感变差。

可以一起炖排骨吃。做法如下排骨500克，冷水浸泡，泡出血水放入盘中备用。

白萝卜一个。清洗干净切滚刀块。

莲藕一节去掉藕节藕皮。清洗干净切滚刀块。

把排骨放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，加入料酒葱段，姜片，八角，桂皮，香叶大火烧开，小火慢煮，炖到五成熟时，放入藕块炖五六分钟后，再放入萝卜块，快熟时加入海鲜酱油，食用盐大火收汤。即可。

白萝卜和莲藕可以一起炖排骨食用。

1、精排骨一斤，剁寸段，洗净，用开水焯去浮沫。

2、莲藕一节，去皮，去藕结，洗净，切成块。

3、白萝卜半根，洗净，切成块。

4、热锅凉油，葱花姜末炝锅。放入精排翻炒，加入料酒，放入藕块翻炒，加入酱油，加入2匙郫县豆瓣酱，加入一匙白糖。加温水没过菜一指。

5、倒入高压锅，加入二只小辣椒，封锅。阀响计时，15分钟关火，待锅内无压时开锅，加入萝卜块，加入白胡椒粉和盐调味。敞锅炖煮10分钟(敞锅的目的是放去萝卜气，否则肉与藕也是萝卜味)。

6、计时结束，即可食用。

可以，具体做法如下：

材料：白萝卜半根；莲藕1节；排骨750克；生姜、料酒、盐适量。

1。排骨冷水下锅，放入料酒焯水5分钟后捞出用温水冲洗备用；白萝卜莲藕去皮切块备用。

2。排骨放入锅中，放入适量的温水、生姜片，大火煮开后盖上盖子炖20分钟。

3。20分钟后放入莲藕白萝卜，继续盖上盖子炖煮50分，炖好后放盐调味炖10分钟即可出锅食用。

石斛西洋参排骨汤有生津解毒、健脾益胃、润肺护肝之效，同时还十分适宜烟酒过多人士和体虚者饮用。下面小编向大家介绍石斛西洋参排骨汤的做法。

一、材料：排骨500克、生姜3克、盐5克、西洋参6-8片、石斛6-8根、山药1根。

二、做法：

1.排骨冷水下锅，加入料酒、生姜煮滚后，排骨捞出清水冲干净放入炖锅。

2.石斛洗净切段（要不然太长了）西洋参清洗放入，加入姜片。

3.炖煮1个小时左右，放入山药段继续炖煮1个小时，汤成白色即可。

4.出锅放入盐调味即可。

步骤 1

排骨焯水，取出待用。

步骤 2

玉米和胡萝卜切块，与排骨一起入锅，大火烧开，转小火。

步骤 3

加入配料，麦冬，石斛（提前三小时泡发），西洋参和蜜枣陈皮。

步骤 4

一小时后，出锅加少许盐，即可食用。

材料

西洋参200公克，排骨200公克，石斛2颗，广陈皮3公分段，姜片20公克，水600㏄，盐1小匙。

做法

1.西洋参洗净切对半。

2.排骨放入滚水氽烫，取出待凉切大块；蜜枣洗净备用。

3.将作法1、2的材料、麦冬、姜片、水和调味料，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

1. 石斛西洋参炖排骨的正确方法是可以找到的。
2. 石斛和西洋参都是中药材，具有滋补养生的功效，而排骨则是一种富含胶原蛋白的食材，可以滋养身体。
炖制时需要先将排骨焯水去血水，然后加入石斛和西洋参，再加入适量的水，炖至排骨熟烂即可。
这样可以使得石斛和西洋参的营养成分充分释放，达到最佳的滋补效果。
3. 石斛西洋参炖排骨是一道非常适合女性朋友食用的滋补汤品，可以帮助调节身体机能，增强免疫力，提高身体抗病能力。
同时，也可以根据个人口味加入适量的调料，使得口感更加美味。

食材清洗干净 切开 排骨用葱姜料酒焯水 去掉血沫 可以使用原汤 放到砂锅内 加排骨 西洋参 石斛 红枣 葱姜 大火烧开之后转小火 慢炖 炖一个小时左右 加盐 出锅