茴香苗 茴香苗有什么好处 茴香苗的功效与作用
文小叔说养生茴香是日常饮食的成分之一。小茴香苗是小茴香的嫩茎叶，可食用，具有药理作用。那么，茴香苗有什么好处呢？先来看看小茴香苗的功效和作用。
茴香苗有什么好处
1.健胃行气
茴香苗的主要成分是茴香油，可以促进体内各种消化液的分泌，增强胃肠道的蠕动。它不仅能帮助消化，还有助于排除胃肠道内积聚的气体。
2.止痛和抗菌
茴香油也有止痛和抗菌的作用。用捣碎的汁液饮用茴香苗或捣碎成泥外敷，可有效治疗恶性痈等疾病。
3.食欲
茴香苗对孩子厌食也有很好的效果。不爱吃的孩子经常吃茴香苗，可以明显改善厌食症。
茴香幼苗的功效和作用
茴香菜也被称为香丝菜。它是伞形科茴香的嫩茎，在中国南北各地都有栽培。茴香类蔬菜营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。，还含有茴香胺、肉桂酸、咖啡酸、茴香酸、丁香酸、苹果酸等。茴香具有多种功能，其中茴香酸和肉桂酸具有抗菌和抗真菌作用。茴香茎叶富含铜，能促进黑色素转化为黑色素，具有乌发的功效。
营养成分
根据测定，每100克茴香菜含有418.4千焦的热能、2.6克碳水化合物、2.5克蛋白质、1.7克灰分、1.6克膳食纤维、0.94克脂肪、186.3毫克钠、154毫克钙、149毫克钾、46毫克镁、23毫克磷、1.2毫克铁和0.77毫克锌
茴香蛋糕
配料:面粉、干木耳、小茴香苗、鸡蛋、油、盐、姜、香油。
练习:
1.面粉中加入酵母，做成面团。面团应该更软，发酵到两倍大，以备后用；
2.生姜切碎，茴香洗净切碎，木耳浸泡切碎，蛋清和蛋黄分开炒；
3.放在一起，加油拌匀，然后加盐和香油拌匀；
4.发酵好的面条均匀筋疲力尽后，分成小块，擀成面团，填入馅料；
5.像包子一样包好，压平，放入电饼铛中，等待提示音取出。
注意:避免多吃，多吃容易伤眼生疮；肺结核、糖尿病、干燥综合征、更年期综合征等阴虚内热者不吃；发霉的茴香不宜食用。
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