金针菇怎么做好吃简单 肥牛金针菇怎么做好吃 肥牛金针菇的简单做法
小雨养生店肥牛是常见的肉类食物，肥牛的做法有很多。今天，边肖要介绍的做法之一，肥牛金针菇。让我们学习如何吃肥牛金针菇。
如何让肥牛和金针菇好吃
1.金针菇去根洗净。
2.西红柿去皮，切成小块。
3.准备肥牛，把洋葱切成葱花，姜去皮切丝，小米椒切成小块，加入肥牛翻炒至断生，加入少许盐和白糖调味搅拌均匀，撒上葱花出锅。
4.锅中烧热油，放入葱、姜、小米椒，翻炒至香。
5.加入西红柿，翻炒至粘稠。
6.加入金针菇翻炒几下。
7.倒入一点水，煮所有的材料。
8.加入牛肉片，煮至变色。
9.加入少许盐和白糖调味。
金针菇肥牛的简易制作方法
1.金针菇去根，反复冲洗，控水。
2.将肥牛煮一分钟，捞出备用。
3.葱、姜、蒜切片，红、青椒切圈。
4.洋葱、生姜、大蒜和胡椒都很香。加入金针菇翻炒均匀。
5.加入酱油和蚝油翻炒均匀。
6.加入水，大火烧开。
7.加入牛肉，再煮2分钟。
8.加入盐、味精、鸡精，出锅装盘。
肥牛和金针菇的制作技巧有哪些
1.我们当然需要学习如何制作这道经典菜肴。无论是家常菜还是宴席菜，都是不错的选择。肥牛金针菇看似高档，实则制作比较简单，用简单的方法就能煮出美味。金针菇虽然是素菜，但其清脆的口感和丰富的价值吸引了大批粉丝。金针菇可以和各种肉类一起烹饪，它的味道非常丰富和深刻
2.做肥牛肉和金针菇的时候，很多人不知道是沸水煮还是冷水煮。其实正确的方法应该是开水，这样可以缩短烹饪时间，防止肉变老，让肥牛变得又快又结实，口感更好。所以记住这个小窍门，肥牛金针菇菜就成功了一大半。另外需要注意的是，煮汁的时候，清水的量需要少一点，酱汁可以融化掉。水放多了味道太淡不好。边肖每次做的肥牛金针菇，鲜嫩多汁，好吃不油腻，很快就会上桌。
金针菇肥牛的营养价值
1.金针菇和肥牛是金针菇的主要成分，其中金针菇含有完整的必需氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸，锌含量高，对增强智力有很好的作用，特别是对儿童的身高和智力发育，被称为“益智菇”；
2.金针菇中还含有一种叫做蘑菇素的物质，可以增强身体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝病和肠胃溃疡，增强身体的正气，防病健身；
3.金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收利用，也有利于生长发育，故有“增智菇”、“益秀菇”之美称；
4.金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病；
5.食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、去除重金属盐和抗肿瘤的作用。
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