砧板第一次用怎么处理 砧板第一次用怎么处理 砧板发霉怎么办
贾老师说养生很多厨具要第一时间消毒，对人体健康有益。案板作为我们厨房的必需品，经常被用来切菜，那么刚买回家的案板该怎么办呢？
第一次怎么处理砧板
用沸水煮一下
1.新买的案板可以放在盆里，用热水烫一下，这样可以把新案板上的蜡去掉。因为厂家会在切菜板上涂一层蜡，防止切菜板开裂。
2.倒入100克食用盐，倒入热水，让菜板在盐水中浸泡2小时。这里加食用盐的目的是固定菜板的颜色。
3.浸泡2小时后，取出切菜板，阴干。
4.在菜板中倒入一些食用油，涂抹在菜板上，然后放在阴凉处晾干，反复涂抹3-4次。这样处理后的切菜板不易发霉开裂。
放点食用油在上面
1.新买的竹砧板如果是第一次使用，要清洗好，再进行一些处理，防止砧板后期开裂。竹砧板晾干后，在砧板上钻一个直径5-10毫米的孔。然后找一个小木条塞进洞里。木条的材料比砧板软。主要是处理热胀冷缩的原理。
2.烧一锅食用油，直到油沸腾，然后用它倒入新的竹砧板，均匀处理，直到油完全接触竹砧板。
3.油淋透后，等待油被菜板吸收并显现光泽，再用清水洗净。
浸泡在淘米水中
新买的竹砧板有一种类似醋的酸味，人们对此通常采用浸泡的方法。其中使用频率最高的是淘米水和盐水。将淘米水或盐水放入盆中，平放在竹菜板上，完全浸泡。最佳时间为4-5小时。最好在竹砧板上压一个重物，既能去除竹砧板的酸味，又能压紧竹砧板，使其更耐用。
砧板发霉了怎么办
苏打粉+白醋
在发霉的砧板上撒一些小苏打，在撒有小苏打的砧板上倒一些白醋，有很强的清洁功能。继续在砧板上撒一些食用盐。重量可以估算，盖在小苏打上就可以了。用百洁布擦拭沾满这些混合物的砧板。用清水冲洗擦洗过的砧板，你会发现真的很神奇，砧板上的黑色物质都不见了。
柠檬+盐
如果家里没有小苏打，可以去超市买一个柠檬，把柠檬切成两半；然后在柠檬里蘸一点盐，用力在砧板上擦洗，很快你就会发现上面的霉斑会明显减少；这时用清水清洗后，霉斑基本可以消失，砧板上还残留着一股新鲜的柠檬香味，既健康又卫生。
沸水
用硬毛刷和清水擦洗发霉的砧板，可以减少三分之一的病菌。如果用开水再烧一遍，残留的病菌会很少；将切菜板放在阳光下30分钟以上。
砧板发霉了还能用吗
当菜板发霉时，最好不要再次使用，或者在模具清洗消毒后使用。因为家里的菜板长期使用会产生大量的细菌，这些细菌中有一种叫做黄曲霉毒素，被国际卫生组织定义为一级致癌物。剧毒致癌，菜板发霉后不能使用。
如何防止砧板发霉
1.平时使用砧板时，一端不要独占使用，砧板要左右旋转，保持其磨损平衡，避免常用的那一面骨瘦如柴。如果不正常，可以用铁刨刨。
2.菜板用完后，可以先用水冲洗，然后用粗盐或南瓜布擦洗，再用热水烫。它具有杀菌消毒的功效。应将其竖立起来，用干净的布覆盖，并放在通风的地方重复使用。
3、注意切菜板不能放在阳光直射的地方，主要是避免切菜板过度干燥和开裂。在存放过程中，为避免存放不当导致开裂，切菜板不应浸泡在水中，也不应长时间暴露在阳光下。
4.而且砧板不要长时间放在通风的地方，晾干后要放回室内。使用后也要用干净的抹布擦洗，然后用干抹布擦干存放。
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