咸鹅蛋 腌鹅蛋臭了还能吃吗 臭鹅蛋对身体有害吗
健康养生知识导语：鹅蛋放久了或者处理不当，会变质甚至发臭。那么，腌制的鹅蛋发臭了还能吃吗？烂鹅蛋对身体有害吗？腌鹅蛋臭了还能吃吗1.生下来就臭，可以吃，就像臭豆腐是原则一样。至于是否有害，就看别人了。2.煮熟
鹅蛋放久了或者处理不当，会变质甚至发臭。那么，腌制的鹅蛋发臭了还能吃吗？烂鹅蛋对身体有害吗？
腌鹅蛋臭了还能吃吗
1.生下来就臭，可以吃，就像臭豆腐是原则一样。至于是否有害，就看别人了。
2.煮熟后，如果放得太久发臭，一定不能吃。万一食物中毒，可不是小事。
腌鹅蛋为什么会臭
鹅蛋淹了，又黑又臭。如果蛋清和蛋黄都是清亮的，那是因为腌制太久，氧化了。吃就可以了。而且吃起来像臭豆腐，因为腌制的时候放盐的时间比较少。有的人爱吃，还专门腌制臭鸡蛋。但是如果蛋黄和蛋清混在一起，就不要再吃了，这是细菌腐败的一种表现。
腌制臭鹅蛋的做法
I .材料
鹅蛋17个，胡椒粉20个，八角一个，肉桂一个，香叶一个，海盐300g，白酒100ml。
二、实践
1.鹅蛋洗净晾干。
2.锅内放入适量水，加入胡椒、八角、肉桂、香叶，开大火，煮沸，转小火煮10分钟，加入海盐，搅拌至融化，关火，让其冷却。
3.将鹅蛋放入事先准备好的干净无水的器皿中，取出煮好的卤水中的调料，不经过鹅蛋，将水倒入密封的盒子中；
4.倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处30-35天。
5.咸鹅蛋皮洗净，锅加水，煮20分钟。
孕妇可以吃咸鸭蛋吗
鹅蛋对孕妇很好。在妊娠晚期，尤其是临产前，吃几个鹅蛋就能排除胎毒。
鹅蛋，因为鹅蛋中有一种物质叫卵磷脂，能帮助消化，蛋白质丰富，比鸭蛋高很多倍。另外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损害。
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