杨梅泡酒有什么功效 白杨梅可以泡酒吗？白杨梅泡酒有什么功效？
饮食养生汇白色杨梅是杨梅的一种。这种杨梅和其他品种杨梅最大的区别是颜色不同。其他杨梅颜色是红色，这个是白色。那么，白杨梅可以酿酒吗？白杨梅泡酒有什么作用？
白杨梅可以泡酒吗
是的，杨梅树叶含有挥发油和单宁酸。杨梅温暖香甜。具有生津止渴、和胃消食、止呕止痢功能。适用于口渴、消化不良、腹胀、呕吐腹泻、腹痛、痢疾的人群。《本草纲目》说:“杨梅止渴，调和五脏，清肠胃，除烦恼，除口臭。烧灰衣服，分解，很有效。”有人认为杨梅味酸，吃了会胃疼。其实属于碱性食物，有助于平肝火，润肝助脾胃消化。它含有更多的柠檬酸，有利于消除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。人们经常将杨梅浸泡在50~60%的白酒中，并加入适量的佛手柑片，浸泡后可使用15天。可用于腹胀、腹痛或非细菌性腹泻。每次3只，每天2~3次。但需要注意的是，杨梅性温，味酸，不宜多吃。吃多了会让人觉得又热又酸，孕妇和便秘者忌食。
白杨梅泡酒的方法
酿造方法:
主要成分:杨梅500克，糯米酒500毫升，冰糖150克
1.挑选成熟、新鲜、无损伤的白杨梅，去叶去果梗，用高汤清洗白杨梅。
2.把缸里的白杨梅酒清洗干净，彻底晾干。
3.将白杨梅和冰糖以一层一层重叠的方式放入瓶中，即一层白杨梅一层冰糖，最后将酒全部倒入瓶中，让酒溢出白杨梅，盖紧，室温下密封三个月。
4.开封后，迅速分离果肉和酒。饮用时，倒一小杯，加入冰块和蜂蜜，使其清爽甘甜。
5.酿造的杨梅果酒不仅可以饮用，还可以用作料酒，尤其是在烹饪鸡鸭牛肉等腥味较重的菜肴时。
5.白杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也非常丰富，不仅能直接参与体内糖代谢和氧化还原过程，增强毛细血管通透性，还能降低体内血脂，防止癌细胞生成。
6.其中所含的果酸不仅能刺激食欲，促进唾液分泌，还能防止体内的糖分转化为脂肪，有助于减肥。
7.白杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，可治疗腹泻、腹痛，对腹泻者效果较好。杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄。
8.杨梅中所含的维生素C和维生素B12，坚果中的氰基和脂肪油，对癌症的预防和治疗都有一定的积极作用。用白杨梅酿制的白杨梅果酒，可以养胃，让人告别胃痛的烦恼。
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