人参果的吃法 人参果的最佳吃法、好处与坏处
晏大小姐Vivi俗称人参果，是原产于中国甘肃武威地区的一种水果。因为中国四大古典小说之一《西游记》中提到人参果，所以增加了神话色彩。作为蔬菜，可以炒、炖、炖等。；深加工还可制成人参果汁、罐头、果脯、果酱、果酒、果脯等。
1.生命果实的药用和营养价值是什么
根据中医理论，生命果具有强心补肾、生津止渴、健脾和胃、调经活血的功效，主要用于治疗神经衰弱、失眠、头晕、易怒、口渴、食欲不振。人参果富含蛋白质、硒、钼、钴、铁、锌等必需微量元素，还富含维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素，具有抗癌和增强免疫力的作用。
二、吃人参果的好处
抗癌。人参果素有“抗癌之王”的美誉，其高硒含量在我国蔬菜水果中极为罕见。硒是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，增强机体抗病能力，抑制恶性肿瘤细胞裂变。
降低血压和血糖。据报道，食用人参果还可以降低血压和血糖，对高血压和糖尿病有辅助疗效。
健身。人参果中所含的各种氨基酸比例与人体所需氨基酸基本一致，食用后容易被人体吸收利用，既能维持成人的健康，又对儿童的生长发育和老年人的抗衰老有很好的保健作用。
增强免疫力。人参果中的维生素C和B；B2和胡萝卜素，可以软化血管，刺激造血，增强身体的抗感染能力。
抗病毒。人参果对防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病、过敏性疾病有很好的效果。
第三，吃生活果实的方法
人参果炒肉片。人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、植物油、料酒、葱花、姜末、酱油适量。先将人参果去蒂，洗净切片，再将猪肉洗净切片；
油锅炒肉片。人参果切片，70-80%成熟时加入调味料，然后翻炒，装盘。
作为新鲜水果。生人参果必须完全成熟后才能有清雅的香气，果肉微黄，口感清爽多汁，风味独特。
凉拌人参果。将完全成熟的人参果洗净切片，放入盘中。加入适量精盐腌制一段时间，倒出渗出的水，加入适量大蒜、味精、米醋、香油，拌匀。
笼蒸人参果。人参果洗净，切成2/3，部分果皮与果肉相连，挖出果肉，填入肉馅。笼蒸，取出加温，用干净的尖刀切成块食用。
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