沙果 沙果干的作用 沙果干的功效
薛老师谈养生沙果是一种酸酸甜甜的苹果状水果，开胃。而且沙果含有维生素A，孩子学完一个就好了。这么好的水果，如果一个季节只能吃一次，人们会把它做成干沙果，放在冰箱里保存。今天，我们将学习干沙果的功能和功效。
沙果干的作用
1.食疗本草记载:止渴、治痢、泄精。
2.日化子《本草纲目》记载:降气、治霍乱、腹痛、化痰。
3、《开宝本草》记载:不多食，发热涩涩，使人安眠，寒痰、疔疮、脉闭则不能。
4.《本草纲目》记载:治一切寒积肿块，中气不足，似疟而不疟，除一切风痰气滞。
5.医林应记:止渴除烦，消暑祛瘀。
沙果干的功效
1.改善口腔健康和美观，因为沙果干去除多余水分，咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动会减少面部皱纹，逐渐使面色红润。
2.嚼干沙果能刺激唾液分泌，能产生唾液解渴，消化食物，消除烦恼，化解郁结；
3.沙果的干燥根具有驱虫、杀虫、解毒的作用，可治疗白虫、蛔虫引起的疾病；
4、收敛收敛，收敛止泻效果好，是治疗腹泻、遗精的好产品；
沙果干的制作
砂仁干果是整个加工利用过程中的主要形式，不仅达到了易于贮藏的目的，还可以作为其他加工产品的原料供应形式。
具体摊晾方法如下:晴天，成熟果实采收后，按品种、等级，逐一放入平筐、筛子或其他透气容器中，置于阳光下自然晾晒或通风场所阴干；干燥时，常翻、压平、定型；当水分流失，水果糖粉增加50%左右时，可以袋装储存。
切片干燥可用于干燥生长后期不能成熟的绿色水果。该方法包括以下步骤:首先，手工切片，水果切片的厚度约为0.3厘米，铺在芦苇垫、竹席或干净的水泥地上，干燥，放入塑料袋中保存。第二，用切片机切片，用烘干机烘干，或者阳光自然烘干。干果片可用作制作蜜饯和饮料的原料。
脱水干燥对于一些含糖量低、含水量高的品种，可以在果实成熟80-90%时采收，脱水干燥。其工艺流程:鲜果→洗果→蒸汽去皮→烘干空 →包装→保鲜。脱水干果可用作食品和做蛋糕、做汤的原料。
干燥和烘干这种方法常用于高温高湿的产地。该方法包括以下步骤:采摘80-90%的草果，按以下工艺干燥:洗果、蒸汽去皮、装盘、干燥、成型、包装、保鲜、成品。干果可以作为果脯、饮料、糕点的原料，也可以直接使用。
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