柿子和螃蟹 柿子和螃蟹
杏林智慧养生导语：秋天来了，盆里很多朋友都知道大闸蟹秋天很肥，里面有很多维生素。但是很多盆友涂抹大闸蟹后有些腹泻，是因为吃螃蟹的时候没有注意到一些关键点造成的。柿子和螃蟹不能一起涂抹，会引起腹泻，让朋友呕吐。很多朋友都喜欢吃柿子，因为味道很
秋天来了，盆里很多朋友都知道大闸蟹秋天很肥，里面有很多维生素。但是很多盆友涂抹大闸蟹后有些腹泻，是因为吃螃蟹的时候没有注意到一些关键点造成的。柿子和螃蟹不能一起涂抹，会引起腹泻，让朋友呕吐。
很多朋友都喜欢吃柿子，因为味道很软，而且柿子的皮也很爽口，但是身心健康印证了柿子饼的皮是不建议朋友吃的。夏天吃了柿饼之后，也要防止吃螃蟹。
由于柿饼中大部分鞣质都集中在皮内，所以在柿饼发涩时不可能将其中的鞣质全部去除。如果一起吃的话，更容易产生胃柿石，尤其是在收敛剂加工工艺不完善的时候，皮肤含有大量的单宁。
知道柿子皮不能吃，吃柿饼有什么禁忌？
柿饼不必和蟹、鱼、虾等含高蛋白的食物一起食用。在中医里，大闸蟹和柿饼都是很凉的食物，所以不能一起吃。从现代科学的角度来看，含有高蛋白食物的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下，很容易凝结成块，即胃柿石。
1.螃蟹要生吃，死螃蟹不适合吃
蟹人死后，肌肉僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的病原体会迅速繁殖扩散成蟹棒，引起肉食者呕吐、腹痛、腹泻。
鲜蟹壳呈深黑色，有光泽度，肚脐圆，腹白洁。但是濒死蟹的壳是淡黄色的，脚太软，很难翻身。
2、螃蟹要煮熟煮透，生螃蟹不用吃
螃蟹以小动物遗骸或钙质为食，所以螃蟹的皮肤、鳃和消化道都覆盖着各种病菌和淤泥。有些人不会生病，是因为没有把螃蟹擦洗干净，不能彻底蒸熟，或者是因为直接吃了醉蟹或腌蟹，吃了肚子里的致病菌或裂头蚴。吃透了不容易有这个问题。
柿子和螃蟹不能分开吃。其实有些海产品是不能和柿饼一起吃的。柿子饼含糖量较大，不建议低糖耐受的锅友吃太多，以免血糖水平瞬间升高。当你吃每一种食物时，你需要非常注意相互影响的基本原则。
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