白蘑菇的功效与作用 白蘑的功效与作用禁忌
家和养生细菌太多数不过来，银盘是个大的。
榆树肉脆，比树鸡肥。
御墨还湿，细菜不够。
文冠的故事流传甚广，景隆这一盛事更是凤毛麟角。
“银菇”朱庆一尊
物种基础来源
巨大口蘑是巨大口蘑的子实体，又称蒙古口蘑、巨大口蘑、巨大口蘑、巨大口蘑、目菇、肉菇、珍珠菇。新鲜，表面光滑，卷边，厚密，褶皱弯曲，致密，不等长，白色，主要产于河北省
生物成分
据测定，每100克新鲜白蘑菇中含有3.1克蛋白质、0.3克脂肪、3.3克碳水化合物、0.7克粗纤维，还含有钙、磷、铁等微量元素。此外，它还含有维生素a、b、d、e、k、5-磷酸腺苷和各种氨基酸。
行动效力
1.归经
白蘑菇，甜而扁；归胃经、肝经。
2.医学经典
《药蘑菇》:“祛风通络，清热燥湿。”
3.中医辨证
清热解毒、清肝明目对风寒湿痹、肌肉疼痛、癫痫、肝硬化腹水有明显的辅助作用，有助于于悦、开胃、止吐止泻。
4.现代研究
白蘑菇、从子实体中分离的免疫调节蛋白TML-1和TML-2能明显刺激肿瘤细胞坏死因子的产生，在体外对部分肿瘤细胞系有特异性抑制作用。巨大口蘑多糖能显著刺激小鼠T细胞的成胚，增强小鼠腹腔巨噬细胞能力，对小鼠肉瘤S-180的抑制率为67%。
饮食注意和禁忌人群
对真菌的子实体过敏的人要谨慎食用。
传奇故事
白素贞护心镜落地白蘑菇的传说
相传，徐贤和白娘子相识一年后，在端阳节这天，按照习俗，他们会插队艾普，喝雄黄酒辟邪。一大早，小青蛇躲在深山里，白娘子千年不离。
小青走后，徐贤一直劝白娘子喝酒。白娘子勉强喝了两杯雄黄酒，顿时头晕目眩，一瘸一拐的。她找了个借口，支持了徐贤，然后逃回自己的房间休息。不一会儿，徐贤回到房间，拉起窗帘，看见床上有一条白蛇，碗很厚。徐贤看见后，大叫一声，倒在地上死了。
当白蛇醒来时，他知道自己陷入了一场大灾难。为了救丈夫，他走了峨眉山曹宪。在偷草的过程中，他被南极仙翁下的鹿仔和鹤仔惊呆了。白娘子前后护目镜也被鹿仙童和鹤仙童打到了地上，掉进了峨眉山的杂草和树木里，长出了白蘑菇。民谣证明:
端阳雄黄酒落肚，冒死偷药救夫。
六合的两个孩子不肯偷草，好心打了白蘑菇。
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