吃虾的禁忌 虾禁忌人群与作用功效
饮食养生汇虾具有补肾壮阳、理气开胃、催乳的作用。
临床上，中医常用虾治疗肾虚阳痿、性功能障碍、男性不育、腰膝酸软、乏力、妇女产后缺乳。
从烹饪的角度来说，吃的方式有很多，有蒸、煮、炸，尤其是煮好的葱花虾、蒸虾、咸虾、炒虾、馄饨和以虾为馅的饺子，都是令人垂涎的食物。除了鲜食，还可以用虾汁做成虾罐头、虾片；从中医角度，研成细粉服用。
第一，服用地高辛时，避免吃虾皮。这是因为地高辛是强心苷的一种，能使肌浆网内游离钙，增加细胞质内钙。因此，原则上服用地高辛时，不应服用钙制剂和含钙量高的食物。根据食品研究，虾皮的钙含量是各种动植物中最高的，每100克虾皮含有62毫克的钙。服用地高辛时，如果吃或多吃，很容易导致中毒、心律失常、严重者甚至有心脏骤停的危险。因此，服用地高辛时，避免使用虾皮。
第二，肝炎患者肝功能极低时，应避免多吃虾。这是因为:
现代医学研究表明，蛋白质可以修复坏死的肝细胞，防止脂肪在肝脏沉积。因此，从饮食调理的角度来看，肝病患者应采用高蛋白饮食，有利于身体调理。但值得指出的是，在肝功能极低的时候，为了防止肝昏迷，日常饮食中要减少蛋白质的摄入，尤其是肝功能不是极低的时候，为了避免增加肝脏的负担，多吃虾就更不合适了。如果患者多吃虾，蛋白质代谢产物增多，体内氮含量增加，血氨浓度升高，会加重肝病，不利于疾病的治疗。因此，肝炎患者在肝功能极低时，应避免多吃虾。
第三，服用铁质制剂时，避免吃虾皮。这是因为:研究发现，食物中的钙和磷，与铁制剂结合，会形成不溶性沉淀，从而降低铁制剂的吸收，不利于疾病的治疗。因此，原则上服用铁制剂时不宜多吃钙磷食物。据营养学研究，虾皮的钙含量在动植物中最高，磷含量在动植物中居第三位，每100克虾含磷228毫克。因此，服用铁质制剂时，避免食用虾皮。
第四，避免生吃或未煮熟的虾。这是因为:据研究，虾是肺吸虫病的中间宿主，河虾和养殖虾常被肺吸虫病污染，肺吸虫病的幼虫可在虾体内形成囊蚴。在日常饮食中，如果经常吃生的或半熟的虾，囊蚴会在人体内变成幼虫，最后在肺部发育成成虫，造成肺吸虫病。因此，避免生吃或未煮熟的虾。
第五，疮疥等皮肤病患者不宜吃虾。这是因为古代医书《食疗本草》指出:“虾、疮、疥疮。”中医认为疮疥疮等皮肤病是由于肌肉表面发热、凹陷所致。从食疗的角度来说，饮食应该清淡，而不是温热油腻的食物。而虾温且富含蛋白质，患者食用后容易加重或产生过敏反应。所以疮疥等皮肤病患者不宜吃虾。
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