鲜嫩水煮肉片怎么做 在家做出正宗口味
八府堂养生【介绍】鲜水煮肉片怎么做？水煮肉片是川菜的经典美食，以麻辣可口为主要特色。那么，如何制作新鲜的水煮肉片，如何在家里做出地道的味道呢？让我们来看看如何用6681边肖制作鲜切肉片。
鲜煮猪肉片怎么做
练习1
材料
猪肉(里脊肉)、生菜、豆芽、郫县豆酱(最重要)、大蒜、葱花、干辣椒、胡椒粉、生粉、姜丝。
实践
1.将里脊切片。将里脊切片。煎里脊很硬。加入一个鸡蛋绿，一勺绍酒，一点胡椒粉，生粉，和一些油。用手抓住，腌制十分钟。
2.锅里放一点油，油热了再加盐，生菜豆芽炒几下，去掉水蒸气。
3.将基础油放入锅中。油热后，加入姜丝、葱丝、大蒜、郫县豆瓣酱，使其变香。加入骨头汤，煮三分钟。将生菜和豆芽放入锅中稍微煮开，以便吸收美味的汤，这样菜菜就会很美味。然后拿出来摊在盘子底部。加入腌制好的肉片，肉片颜色变白。
鲜煮猪肉片怎么做
4.将熟肉片倒在生菜上，加入葱花、蒜末、干辣椒，倒入热油，加入胡椒粉。
练习2
材料
猪肉，青菜(可以根据自己的喜好选择)，郫县豆沙，辣椒，辣椒面，洋葱，生姜，大蒜
实践
1.将猪肉切成薄片。用蛋液和淀粉浆。
2.锅内加入郫县豆瓣酱、洋葱、生姜、大蒜翻炒，然后加入适量水。
3.大火烧开后，把青菜放进去烫一下，放在容器里垫底。
4.然后加入肉片和调料。一分钟后关火(时间长了，肉片会老，味道不好)
5.将肉片放在青菜上，撒上蒜末、胡椒粉和辣椒粉。
6.锅里烧一小勺热油。90%热的时候，迅速倒在蒜末、胡椒粉、辣椒粉上。然后你会听到“叮”的一声，接着是一股清香。好了，你说完了。你可以吃
练习3
材料
大白菜、猪里脊肉、辣椒、干红辣椒、大葱、大蒜、郫县豆瓣酱(丹丹牌)
实践
1.大白菜洗净撕成小块，放入盆中备用。
2.猪里脊肉洗净，切成薄片，加入生粉，料酒腌制十至十五分钟；使肉更嫩。
3.将大葱和大蒜切碎备用。
鲜煮猪肉片怎么做
4.锅里放油，将腌制好的肉炒至肉变白。
5.加入半袋郫县豆沙，继续翻炒。炒熟后，加入适量开水煮沸，继续煮50-10分钟使肉片熟，并加入少许盐和鸡精；(郫县豆瓣本身就有咸味，所以重口放点盐和鸡精，轻口基本不放)。
6.将所有煮好的汁汤均匀倒入准备好的卷心菜(步骤1)中，撒上葱花和大蒜。
7.刷锅晾干，沥干油。油热后，加入碎辣椒和碎红辣椒翻炒，趁热倒入锅中。
结论:以上是6681边肖给你介绍的。希望对你有帮助。想了解更多的保健常识吗？请继续关注6681保健网！
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