金针菇冷冻保存方法 金针菇放冰箱一个星期还能吃吗
艾脉堂禅境导语：金针菇是一种常见的食物，吃起来又脆又甜。不管是凉的还是汤的，味道都很棒。我们买金针菇的时候，经常会买的比较多，所以如果吃不到，就会加到冰箱里保存。金针菇放冰箱一周可以吃吗？跟着这篇文章去了解金针菇在冰箱里的保质期。金针菇放冰箱一周后可以吃吗1.食用条件:新鲜金针菇含有大量菌根，适合冰箱保存。如果贮藏温度合适，可以生长，所以金针菇贮
金针菇是一种常见的食物，吃起来又脆又甜。不管是凉的还是汤的，味道都很棒。我们买金针菇的时候，经常会买的比较多，所以如果吃不到，就会加到冰箱里保存。金针菇放冰箱一周可以吃吗？跟着这篇文章去了解金针菇在冰箱里的保质期。
金针菇放冰箱一周后可以吃吗
1.食用条件:新鲜金针菇含有大量菌根，适合冰箱保存。如果贮藏温度合适，可以生长，所以金针菇贮藏一周后也可以食用。
2.不能吃:市面上购买的金针菇可能储存时间较长，菌根长度相对较短，所以这种金针菇容易腐烂，所以即使放在冰箱里，如果改变味道、软化、变色，也一定不能吃。
金针菇如何保存在冰箱里
1.如果新鲜金针菇食用后需要保存，可以将金针菇的根部切掉，然后用淡盐水浸泡十分钟左右，沥干水分后放入冰箱冷藏，可以保存近一周。
2.金针菇是一种能在低温下很好生长的真菌。一般能在3-34度生长，但3度左右的金针菇活性很好，还能抑制其他一些真菌的活性。在这种状态下，保存时间会更长，味道会更鲜美。
金针菇冷藏的注意事项
1.如果很多食物在冰箱冷藏，基本上都是用保鲜膜包裹，但是金针菇是不需要的，因为金针菇是一种可以在低温下生长的真菌，所以即使在冰箱冷藏，也能很好的保持其活性，所以有可能继续生长。
2.金针菇在低温下具有很强的生长活性，但在冰箱中长时间存放会腐烂。因此，建议您保存金针菇不要超过三天。
3.如果金针菇是用水浸泡后存放的，记得不要放在铁锅里，因为容易变质变黑。
以上是本文对金针菇在冰箱中存放时间的总结。从本文可以看出，金针菇可以在冰箱中存放一周，但要注意金针菇在存放过程中的变化。如果有变色，一定不能吃。
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