狗肉的营养价值 狗肉

狗肉的营养价值有哪些？狗肉在冬天是很好的补品。很多人说吃狗肉可以养胃御寒。虽然爱狗人士不赞成吃狗肉，但不得不承认狗肉的营养价值很高。让我们了解一下狗肉的营养价值和吃狗肉的好处。

狗肉的属性

狗肉的营养价值及食用狗肉的好处

吃狗肉的最佳时间

如何购买狗肉

狗肉的副作用

狗肉的属性

科和属:犬科，犬科

产地:全国各地

别名:香肉、羊

导言:

狗肉，在中国的一些地区，也被称为“香肉”或“土羊”。中国民间有“天上有鸟，但香不鹌鹑；地上的动物，甜不过狗肉”。民间还有一句谚语，“狗肉卷三次，神仙也站不稳。”。因为狗肉闻起来很香。它很香，所以也叫香肉。

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狗肉的营养价值及食用狗肉的好处

一、狗肉的营养价值

1.每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，与牛肉、猪肉相当，含钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸。是理想的营养食品。

2.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良，尤其是大比例的球蛋白，对增强机体抗病能力、细胞活力和器官功能有明显作用。

二、吃狗肉的好处

1.狗肉有补中温肾助阳的作用。中医一直认为狗肉是很好的中药。《本草纲目》记载，狗肉“能养血气，暖胃散寒，补肾壮阳，服之使血血溢，脉为沸。”

2.狗肉可用于老年人的虚弱，如治疗尿不尽溺水、四肢冰冷、精神萎靡。用狗肉和辣酱焖煮，冬天常吃，能增强老年人的抗寒能力。

3.吃狗肉可以增强人的体质，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

4.伦敦医学研究院证明，狗肉中含有少量稀有元素，有利于辅助治疗心脑血管缺血性疾病和调节高血压。

三、狗肉的药用功效

1.肾虚腰痛寒颤手脚麻木的治疗:狗肉250克，黑豆50克，陈皮3克。狗肉用少量油、盐、姜、蒜烤好后，加入黑豆、陈年皮，用烂衣服煮。

2.胃寒腹痛治法:狗肉250克，干姜10克，白术10克，党参30克，豆蔻12克，水煎去渣，饮汁吃狗肉，每日一料。

3.治疗肾阳虚头痛头晕:狗肉250克，天麻10克，党参15克，附子10克，水煎去渣，饮汁，吃狗肉，每日一服。

4.治疗慢性疟疾和虚寒:狗肉400克，熟附子12克，煮熟，用适量的油和盐调味，每天1份，连续5-7份。

5.肾阳虚治法:将狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，加糯米100克煮粥，加适量油、盐调味，具有散寒壮阳、温肾健脾的作用。适用于老年人病后体虚或阳气不足，畏寒畏寒，手脚冰凉，腰膝酸软，小便清长，肾虚阳痿，遗精遗尿，性欲旺盛者。

6.治肝肾不足；狗肉1000克，切成4厘米见方的块，用开水焯一下，与姜、葱一起放入热油锅中翻炒，煮出米酒，然后倒入砂锅中，加入山药60克、枸杞60克、鸡汤1000克，小火炖至熟，加入味精、胡椒粉、盐调味。具有滋补肝肾、益智明目功效。适用于老年人、肾精亏虚、腰膝酸软、畏寒怕冷、阳痿早泄者。

7.脾肾阳虚治法:带骨狗肉1000克，切块，每块约15克，放入锅中，将血水煎出；将3-5克蒜末、15克豆瓣酱和15克芝麻酱放入热油锅中翻炒，然后在翻炒狗肉的同时加入60克姜片和30克植物油。翻炒约5分钟后，煮米酒，加入鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧开倒入砂锅，小火慢炖一个半小时，加入味精即可食用。具有温肾壮阳、健脾和胃功效。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿早泄、小儿发育迟缓、营养不良。

8.腰膝酸冷、夜尿过多的治疗:将500克红薯去皮切块，500克狗肉洗净切块，在加大的碗中加入适量猪油或花生油、盐、水，蒸熟即可。具有补中益气、强肾壮腰功效。适用于身体虚弱、感冒、腰腿痛、夜间尿频。

9.治肾虚遗尿耳聋:狗肉500克，黑豆60克炖食。

吃狗肉的最佳时间

狗肉是冬季滋补的好产品。

如何购买狗肉

新鲜的狗肉呈鲜红色，鲜亮且充满水分。变质的狗肉颜色黑，颜色紫，肉质干。血凝块和肿块等异物隐藏在病犬的肌肉中。中毒的狗，肌肉之间的血液不会凝结。

狗肉的副作用

狗吃肉后容易口干。喝米汤可以纠正这种副作用。